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お泊りデートで振る舞いたい♡彼が元気になる「簡単スープ」レシピ

レシピ

ほうれん草は一年を通して出回っている野菜ですが、まだ寒いこの時期には栄養が詰まっていると言われています。だから、弱りがちなカラダにはもってこいの食材なんです。

ご存知の方もいると思いますが、昔のアニメで、ほうれん草を食べてパワーアップするというキャラクターもいたほどです。アニメみたいに筋肉ムキムキになるわけではありませんが、元気になるイメージは湧いてくるのではないでしょうか。

材料(2人分)

鱈(甘塩)……2切れ(150g)

ほうれん草……2束

玉ねぎ……1/4個

バター……20g

水……150ml

牛乳……150ml

塩……小さじ1/2

黒胡椒……適宜

作り方

撮影:大崎えりや

(1) 鍋に火をかけ、バターを入れて熱し、その中にみじん切りにした玉ねぎを入れる。

(2) ほうれん草の根を切り落とし、1cm幅に切りって鍋に入れ、水を入れて火にかける。

(3) 鱈を食べやすい大きさに切って鍋に入れる。

(4) 牛乳を入れ、塩を加え、黒胡椒をお好みで入れてひと煮立ちさせる。

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