チョコ好きが騒ぐ“第４のチョコレート”！「ルビーチョコレートスイーツ」14選

ルビーチョコレートとは、ブラック、ミルク、ホワイトに続く第４のチョコレートとして近年注目を集めている、ルビーカカオ豆を原料とするチョコレート。ピンク色の見た目にベリーのような甘酸っぱい味わいが楽しめる、女子必見のチョコレートなんです。

今回は、そんなルビーチョコレートを使った、人気ブランド＆ショップのチョコレート14商品をご紹介！今回紹介する商品は、全て店頭でのテイクアウトはもちろん、オンラインショップでの購入が可能なので、外出を控えている方も安心です。バレンタインに向けて、ぜひチェックしてみてくださいね♡

代々木上原の人気パティスリー「アステリスク」からはトリュフをピックアップ。

ルビーチョコレートの風味を最大限に生かすためにシンプルにフランボワーズとペアリングさせたトリュフ。

アクセントにタヒチバニラを使って香りを引き出したリッチな一品です。表面にはルビーチョコレートのコポーをデコレして、食感にもアクセントをプラス。姉妹品のカレボーベルベットを使ったトリフルージュと組み合わせて販売します。

商品名：トリュフ ルビー
価格：1粒 277円（税込 300円）
販売場所：アステリスク（東京・代々木上原）
発売日：販売中

ベルギー王室御用達チョコレートブランドの「ヴィタメール」からも、ルビーチョコレートを使用したキュートなチョコレートが登場！

ルビーチョコレートに、香り豊かで酸味の強いいちごとホワイトチョコレートを合わせたフィリングをとじ込めた「パレショコラ」。フレッシュな香りと酸味を楽しめます。

商品名：パレショコラ（ルビー&フレーズ）
価格：1,000円（税込 1,080円）
販売場所：ヴィタメール各店、ヴィタメール オンラインショップ
発売日：2021年1月10日

マカダミアナッツとアーモンドをのせてサクサクに焼き上げたサブレに、ルビーチョコレートをコーティング。ルビーチョコレートのフルーティな酸味の後にナッツの香ばしさが広がります。

商品名：マカダミア・プティブック（ルビー）
価格：500円（税込 540円）
販売場所：ヴィタメール各店、ヴィタメール オンラインショップ
発売日：2021年1月10日

日本を代表するパティシエ・辻󠄀口博啓さんがオーナーシェフを務めるロールケーキ専門店の「自由が丘ロール屋」からは、ルビーチョコレート尽くしのプチロールがお目見え。

口溶け滑らかなルビーチョコレートの生地にフランボワーズとルビーチョコレートのガナッシュを巻いたフルーティなロールケーキは絶品。バレンタイン限定の味をぜひご賞味ください。

商品名：フランボワーズとルビーチョコのロール
価格；2,130円（税込 2,300円）
販売場所：自由が丘ロール屋、川徳百貨店、オンラインショップ
発売日：2021年1月20日