2021年7月、代官山に1号店が誕生した「DooWop（ドゥーワップ）」は、いま“NEXTトレンドグルメ”として注目されている“チキンバーガー”が気軽に味わえる専門店。SNS映えするアメリカンレトロな店内も相まって、人気急上昇中のお店なんです！ 今回はランチにぴったりのセットメニューや部位が選べるフライドチキン、手土産にもおすすめのかわいいミニバーガーをリポートします。
ファストフード店感覚で利用できる、おしゃれなチキンバーガー専門店「DooWop」in代官山
東急代官山駅中央口から徒歩すぐのところにある、チキンバーガー専門店「DooWop 代官山店」。カジュアルな雰囲気の外観に、チャーミングなチキンのロゴが目印です。
ガラス張りで明るい店内は、赤と白のタイルが映えるアメリカンレトロな空間。ピックアップカウンターのサインも海外っぽくて、テンションが上がります！
レトロな店内とは対照的に、最先端のDX（デジタルトランスフォーメーション＝デジタル技術による変革）を導入しているこちらのお店では、セルフレジまたはスマホを使って、オーダーから支払いまで完了できるのが特徴。
イートインする場合は、こちらからタッチパネル画面の指示に従って注文するだけで、キャッシュレスで支払いできて楽ちんです♪（※2台のうち1台は現金利用も可）
テイクアウトする場合は、スマホにオリジナルアプリをダウンロードすれば、事前注文も可能。受け取り時間が指定できるため、並ぶことなくアツアツの商品を受け取るのがうれしいですね。
290円から？ コスパ最強の絶品チキンバーガーをランチに
ランチにおすすめなのは、コスパ最強のチキンバーガーにサラダとドリンクが付く「バランスセット」720円。チキンバーガーのソースはBBQエッグ（写真）や、テリヤキTARUTARUなど6種類以上から選べます。
チキンバーガーといえば、本場アメリカではあっさりとした“むね肉”を使用するのが一般的ですが、こちらではオリジナルスパイスに一晩漬け込み、しっかりと下味をつけた“もも肉”を使用しているのだそう。
そこに10種類のハーブ＆スパイスをきかせた衣を付けているため、口当たりはサクッと軽く中はしっとりしていてとってもジューシー！パサパサ感はありません。
ソースは玉子がゴロっと入ったクリーミーなエッグマヨネーズに、BBQソースのスモーキーさがきいていて濃厚でおいしい～。
驚くべきことに、このクオリティでチキンバーガーの単品価格は290円～という安さ（※写真のBBQエッグは360円）。このおいしさと安さは、会計にDXを導入することにより、フードロスや人件費を削減し、浮いたコストをメニュー開発や原価に還元しているから実現できるのだといいます。
ちなみに、チキンバーガーのソースは、人気No.1がこちらの「BBQエッグ」、No.2がクリーミーでまろやかな「チーズ」、No.3がテリヤキソースに玉子の自家製タルタルをのせた「テリヤキTARUTARU」だそう。いろいろあって、食べ比べてみるのも楽しそうです。
3種類から選べるサラダは、「スーパーフードスロー」がイチオシ。細切りにしたニンジンや紫キャベツなど5種類の野菜のマリネに、スーパーフードのキヌアを加えた彩り豊かな一品です。ビネガーがきいているので、こってりとしたチキンバーガーを食べた後にも、さっぱりといただけますよ。
このほかにも、「キャロットラペ」や「マカロニサラダ」など、おしゃれなサラダが選べます。
ドリンクはオーガニックコーヒーやアイスティーなどもありますが、おすすめはレモネード！ すっきりとしたレモンの酸味が、チキンバーガーと相性抜群なんです。
そして……お腹に余裕があれば、部位が選べるフライドチキンもオーダーしたいところ。濃厚で肉厚な「チックシールド」240円（写真）と、ほどよい脂と弾力がある「チックスティック」240円の2種類から、お好みのパーツが選べます。
チキンバーガーとフライドチキンがセットになった、「アニマルモードセット」720円もあるので、“ガッツリ食べたい！”という人には、こちらもおすすめです。
手土産にもぴったり♪ 直径6.5cmのキュートなチキンバーガー「DooWopスライダー」
ミニサイズのチキンバーガー「DooWopスライダー」2個390円～は、見た目のかわいらしさや食べやすさから、手土産として人気があるメニュー。
こちらは、しっとりやわらかな“むね肉”を使用したフライドチキンを、甘みのあるブリオッシュ生地のバンズで挟んでいて、軽い食べ心地です。小腹が空いたときや、おやつにもぴったりなので、差し入れとして喜ばれそうですね。ミントグリーンのストライプ柄BOXもセンスが光っています。
2021年10月、アクセス至便な渋谷に2号店もオープン！
2021年10月27日には、ターミナル駅である渋谷駅から徒歩2分という便利な場所に、2号店となる渋谷道玄坂店（渋谷区道玄坂2-28-4 井門ビル1階）がオープン。さらに気軽においしいチキンバーガーが味わえるようになりました。
店内（写真上）は代官山店と同様のアメリカンレトロな空間で、SNS映えもばっちり！ ぜひ足を運んでみてくださいね。
■DooWop 代官山店（どぅーわっぷ だいかんやまてん）
住所：東京都渋谷区恵比寿西1-35-14
TEL：なし
営業時間：8時30分～22時（土・日曜、祝日は10時～）
定休日：無休
Photo & Text：齋藤京子
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