［簡単おしゃれな“包む”レシピ10品］いつでもさっと包んで映えも味もバツグン！

世界中に根づく“包む”文化文化。料理家のコマツザキ・アケミさんに、餃子の皮、トルティーヤ、ライスペーパー…シートを使った簡単レシピを教えていただきました。手軽に味わえ、多彩な素材を食べられて、愛あふれる優しい味を堪能して♡

トウモロコシ粉がベースの薄焼き生地でカラフルな具材をキュッと包んで

●材料（2人分）
トルティーヤ……2枚
スモークサーモン……4枚
紫キャベツ（せん切り）……60g
お好みのハーブ（今回はディル）……1本
マヨネーズ……適量
塩、こしょう……各少々
オリーブ油……適量
ライム……1/2個

●作り方
①袋の表示どおりに温めたトルティーヤにマヨネーズをしぼり、紫キャベツとディルを半量ずつのせる。塩、こしょう、オリーブ油をふり、ライムをしぼったらスモークサーモンを2枚ずつのせる。
②アルミホイルで包み、斜めに切る。

「とうもろこしの香り ソフトタコシェル」10枚入り ￥429／トップバリュ

メープルシロップの甘さが朝食スタメン食材を格上げ
●材料（1人分）
冷凍クレープ生地……大1枚（小さい場合は2枚）
ベーコン（ハーフ）……4枚
トマト（薄切り）……2枚
キャベツ（せん切り）……ひとつかみ（約15g）
バター……5g
オリーブ油、メープルシロップ、黒こしょう……各適量（あれば）
飾り用ハーブ（イタリアンパセリ）……適量

●作り方
①フライパンにオリーブ油を入れ、ベーコン、トマトを両面焼く。
②広げたクレープ（小2枚の場合はずらして広げる）の中心にベーコン、トマト、キャベツの順にのせ、四角く包む。
③①のフライパンをキッチンペーパーでふき、バターを入れて弱火にかけ、クレープの巻き終わりを下にして両面焼く。お皿に盛り、メープルシロップ、黒こしょうをかけ、ハーブを添える。

「クレープ」6枚入り￥627／冷凍食品専門店ピカール

休日の朝は市販のスープをパイシートで包んでドレスアップ＆味わいリッチに
●材料（直径11㎝の耐熱容器1杯分）
冷凍パイシート（11×9.5㎝）……1枚
市販のクラムチャウダー（顆粒）……1袋
牛乳……100㎖
冷凍ブロッコリー……3個
溶き卵……大さじ2

●作り方
①パイシートは室温に数分置いて半解凍する。容器に合わせ、麺棒で1.5倍に伸ばす。
②耐熱容器にクラムチャウダーを入れ、熱湯大さじ2を加えて溶かす。冷たい牛乳を加え混ぜ、ブロッコリーを凍ったまま加える。耐熱容器のふちに溶き卵を塗り、①のパイシートをのせてしっかりとふちを押さえつける。表面に溶き卵を塗り、200℃に予熱したオーブンで約15～20分焼く（トースターの場合は、アルミホイルをかぶせ、25～30分焼く）。

「オーマイ パイシート 4枚入り」￥398（編集部調べ）／ニップン

人気の冷凍食品とにらを合わせて包むだけで立派な点心に変身☆
●材料（6個分）
ライスペーパー……3枚
冷凍ハンバーグ……3個
冷凍えびシューマイ……6個
にら……30g（3本）
塩……少々
ごま油、ポン酢……各適量

●作り方
①ハンバーグ、えびシューマイは袋の表示どおりにレンジで加熱する。にらは3㎝長さに切って塩をふり、かるくもむ。
②ライスペーパーは半分に切り、両面をさっと水でぬらし、ぬらしたキッチンペーパーにのせ、しんなりさせる。1枚のライスペーパーにハンバーグ1個、6等分したにらをのせて包み、計3個作る。同様にえびシューマイは2個ずつのせて計3個作る。
③フライパンにごま油を入れて弱火にかけたら②を入れ、ふたをして蒸し焼きにする。ポン酢をつけていただく。

良質なたんぱく源を包む、新感覚糖質オフメニュー
●材料（1個分）
油揚げ（袋状のもの）……1枚
トマトの輪切り（1㎝厚さ）……2枚
ツナ缶（オイル漬け）……1/2缶（35g）
ピザ用チーズ……30g
バジル……適量
ガーリックパウダー、黒こしょう、塩……各少々

●作り方
①油揚げの片側の端を切って袋状にする。ガーリックパウダーと黒こしょうをふったトマトを入れ、油を切ったツナ、バジル、ピザ用チーズの順に詰める。
②端を楊枝で留め、トースターで約5分焼く。器に盛り、お好みでバジルを添え、塩をふる。

おなじみの漬物が組み合わせや包み方でモダンおにぎりに昇華♪
●材料（4個分）
ご飯……茶碗1杯分（約150g）
市販の野沢菜漬け……4枚
市販の甘酢しょうが……4枚
セロリ（薄切り）……8枚
大葉……2枚
練り梅……適量
塩……少々

●作り方
①野沢菜漬けの茎は小口切りにする。ラップの上にご飯1/4をのせたら塩をふり、甘酢しょうが、セロリ、野沢菜漬けの茎をのせ、丸く握る。
②広げた野沢菜漬けの葉に、半分に切った大葉と①をのせて包む。練り梅をのせる。同様にあと3個も作る。