よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです。
手土産やプレゼントでスイーツを贈るとき、「なにこれ！」とか「こんなのあったの！？」と驚きとともに喜ばれると、ちょっと嬉しかったりしますよね。そんな「サプライズスイーツ」をご紹介するこの連載。第9回目は、新感覚のカラフルくず餅をご紹介します。
博多で生まれた、新しい“くず餅”のカタチ
新年明けましておめでとうございまスィーツ！ 今年もエンタメ性の高いサプライズスイーツをたくさんご紹介していきますので、ぜひよろスィーツ！
記念すべき幕開けスイーツは、福岡県博多にある葛虎さんの『洋風くず餅』をご紹介します。葛虎さんは博多を中心に展開し、全国の催事などでも新感覚のくず餅を販売しているお店です。
と、ご紹介する前に！ 少し「くず餅」のお話をしましょう。
くず餅には葛粉で作られる「葛餅」と、小麦のでん粉から作られる「久寿餅」の2種類あるのは皆さんご存知でしょうか？
関西では葛餅がポピュラーですが、久寿餅は江戸時代末期に関東で生まれたお菓子で、久兵衛さんという方が作ったことから久寿餅という名前がついたと言われています。どちらも発音は同じですし、黒蜜やきな粉をかけて食べることも一緒なのですが、製法は全く違うんですね。
さて、話を戻しますよー。
今回ご紹介する洋風くず餅は、「久寿餅」の方。小麦のでん粉を一年じっくりと乳酸発酵させて作られる江戸伝統の製法で作られています。伝統を踏まえつつ、従来のくず餅のイメージを覆すカラフルなデザインは、まさに新しいくず餅のスタイルですね。
モチモチのくず餅の中には、フレッシュなフルーツなどで作られるクリームを包み、幅広い層に楽しんでもらえる味わいに仕上がっています。和菓子が苦手な方や馴染みがない若い人に向けて、和と洋を織り交ぜて身近に和菓子の良さを感じてほしい、という気持ちが込められています。
では、具体的に味をご紹介しましょう！
まるで宝石のような洋風くず餅
見ているだけでワクワクしてくる洋服くず餅ですが、注目なのは味の種類の豊富さ！ いままでに、廃版の商品や商品化に至らなかったものを含めると30～40種類以上もあるのだとか！
こちらの詰め合わせセットは、一番種類が多く、和風から洋風のフレーバーまでたくさん揃っています。
抹茶カスタード風味、ブルーベリー風味、オレンジショコラ風味、カシスレアチーズ風味、メロンカスタード風味、黒ごまホイップ風味、オレンジカスタード風味、いちごカスタード風味、マスカット風味、マンゴーヨーグルト風味、と全10種類！
気になる味はありましたか？ どのフレーバーに対しても言えることなのですが、中に入ってるクリームがひとつひとつしっかりしているということ。ぼやけているようなクリームではなく、素材の味が強く感じる作りになっています。
包むくず餅のぷるんとした弾力と、厚みのあるクリームのくちあたりは、食べ応えがあって満足感がたっぷり！ 個人的には、濃厚な甘さの黒ごまホイップと、フルーティーな甘さのみかんカスタードが好みでした。ちなみに、お酒なども一切使用していないので子どもでも安心して食べられるから贈り物にも向いてますよ！
パッケージも唐草模様の和を基調としたデザインで、箱を開けるとキラキラとした宝石のようなくず餅が登場！ 気持ちが高揚するのは間違いナシ！
葛虎さんのある福岡県は土地柄アジア圏の観光客も多いため、NIPPONのお土産としても認知を高めていきたいそうです。ぜひ、今後の展開にも期待したいところ！ 新感覚のくず餅をぜひ手にとってみてくださいー！
ナイスィーツ！
