寒さに体の冷えも気になる季節。ふだんのくらしの中で工夫してみたり、なにか冷え対策をしなきゃと思いつつも、なかなか方法が見つからないという方も多いのではないでしょうか。そんな方にもぴったりな、体に優しくて芯からぽかぽかになる生姜の楽しみ方をちょっとだけご紹介します。
冬もやっぱり生姜
生姜といえば、すりおろして、刻んで、薬味や料理の味付けにするなど、万能な調味料ですよね。高温多湿の気候での栽培に適した多年草の生姜は、日本では高知県をはじめ熊本県や宮崎県などの九州、関東では千葉県でも多く生産されています。
季節を問わず、さまざまな料理に使われていますが、生姜の辛味の成分となるショウガオールには体の血行をよくして温める作用があるため、とくに冬の寒い時期は冷え性対策にもなり、温活にぴったりな食材です。
生姜の楽しみ方を提案する専門店
シンプルに味わうだけでも十分おいしい生姜。食材としてだけではなく、いろんなかたちで楽しめるのも生姜の魅力の一つ。無農薬生姜専門店「GINGER FACTORY（ジンジャーファクトリー）」では、高知県や熊本県産の契約栽培の無農薬生姜を使用したさまざまな生姜の楽しみ方を提案しています。
生姜の万能シロップ
ジンジャーファクトリーでもっとも人気の「ジンジャーシロップ」。保存料や着色料を一切使用せず、ストレートに味わうことができる万能シロップです。
紅茶やお酒で割ってもよし、ヨーグルトやパンケーキなどに加えたら、いつもと違ったスイーツに。もちろん、お湯で割って生姜湯として飲んだり、炭酸水でジンジャエールもおすすめ。ジンジャーシロップはビートグラニュー糖を使用したすっきりタイプのプレーンと、甜菜糖を使用したコクのあるタイプ、そして期間限定で販売している新生姜の計3種類が用意されています（各200ml 1,580円）。
常備しておきたい生姜コスメ
乾燥しがちな冬のハンドケアにぴったりな「ジンジャーハンドクリーム」（1,600円）。生姜エキスを使用していて、ベタつかず、さらっとした肌触り。ほんのり生姜の香りも楽しめます。
毎日のくらしに生姜を
今回ご紹介した生姜のアイテムは、ジンジャーファクトリーのほか、ネットショップでも販売。
ネットショップでは原料にもなっている契約農家の生姜や生姜粉末なども取り扱っています。サイトではご家庭でも気軽に楽しめる生姜のレシピも公開しているので、ジンジャーシロップや生姜を使った料理で、毎日のくらしに生姜を取り入れてみてはいかがでしょう。
photo / GINGER FACTORY
無農薬生姜専門店「GINGER FACTORY」蕨支店
埼玉県川口市芝富士1-26-9-1F
電話：048-483-4146
営業時間：10:00〜17:00
定休日：不定休
