年に1度のバレンタインデーがもうすぐやってきますね♡今年はかわいいアイシングクッキーを作ってみませんか？大切な人へ心を込めてクッキーと気持ちを贈りましょう！クッキーにメッセージを書いて可愛く思いを伝えましょう♡
このレシピを試すのにかかる時間
アイシングクリーム 10分デコレーション クッキー1枚 5分（乾燥工程は入りません）
用意するもの
・ハートのクッキー
・アイシングクリーム
・食品用色素（写真はウィルトンのローズとブラウン）
・好みのデコレーションパーツ
・絞り袋かコルネ
アイシングクリームの作り方
材料（クッキー10枚分）
・粉砂糖 100g
・乾燥卵白 5g
・水 13g
・着色用色素
作り方
① 材料を全て混ぜ合わせホイッパーか電動ミキサーを使いよく混ぜます。白っぽく、ツヤが出たら完成です。
② 好みの色に着色します。着色には食用色素を使います。
③ 使用する用途に応じて水や粉砂糖を加え、硬さを調節します。
線や字を書くためのやや硬めのクリームと、塗りつぶすための緩めのクリームの2種類を用意します。
今回はローズ2種類、ブラウン2種類の他にやや硬めの白（着色無し）を用意します。
④ それぞれを絞り袋かコルネに詰めます。
クッキーにデコレーション
① やや硬めのアイシングクリームで枠を描く。
② ゆるめのクリームで枠の中を塗りつぶす。
③ 少し表面が乾いたら上部を塗りつぶす。
④ パーツや文字を描いたら完成です。
アイシングクッキーの保存方法
数時間しっかり乾かしてから密閉袋へ。
乾燥材を一緒に入れると◎。
完成したアイシングクッキーは常温保存で、早めに食べてもらいましょう。
着色したアイシングクリームはその日に使い切りましょう。
ラッピングは透明な袋にリボンを結ぶだけでも可愛いですよ♡
