見た目も味も上品。「ほんのり甘い」と「しょっぱい」、うかいのふきよせセット／お祝いに贈りたいお取り寄せ vol.66

お祝いにぴったりのモチーフをさりげなく贈りたい場面におすすめしたい、甘いとしょっぱいの両方を楽しめる吹き寄せをご紹介したいと思います。

お相手の方が甘党でも辛党でもお渡しできるので、定番で鉄板のお取り寄せギフトとしてリストに加えていただきたいと思います。

「アトリエうかい」といえば、店頭では売り切れ続出で、私も何年か前に全て売り切れになったショーケースを前に、隣にいた友人に「そりゃ……うかいさんには朝イチで来ないと」言われ、残念な思いをしたことがあります。

根強いファンが多く、私の周りにも「外さない手土産」や「目上の方にも渡せる」と、絶対的な信頼感を持つ友人がいます。

「アトリエうかい」は、鉄板料理やお豆腐料理、割烹料理などを運営するうかいグループの洋菓子店です。どこかほんのり和の雰囲気や上品さを漂わせていて、季節ごとに日本の四季をモチーフにした掛け紙を施した商品もあり、場面に応じて多様な選択肢があるのも魅力のひとつです。大切な方への贈り物にもぴったりです。

うかいのレストランのこだわりがそのままお菓子にも引き継がれ、バターひとつをとってもパイには国産の発酵バター、それ以外のお菓子には北海道のバターを使用しています。

お料理のように鮮度も大切にし、出来立ての味を届けられるように日々努力と研究を重ねられているそうです。また、お菓子に使われる副素材と呼ばれるジャンドゥージャやジャムなども手作りされているという話を知った時には大変驚きました。

紅白のおめでたいデザインの「ふきよせ 紅白」と、美しい夕暮れの空が描かれた「ふきよせ 夕暮れ」がひとつのボックスに入っています。どちらも小さな一口サイズの焼き菓子がたくさん入っていて、見た目もとてもかわいいです。

「ふきよせ 紅白」は、白ベースと赤ベースの焼き菓子が入っています。赤は、鯛や亀がモチーフの苺のクッキー、サクサクの苺メレンゲ、甘酸っぱい木苺をまぶしたクッキー。

そして白は、同じくお祝いモチーフのきな粉クッキー、一口食べてヨーグルトそのものを感じるヨーグルトとアーモンドのほろほろクッキー、生姜が効いたヘーゼルナッツのメレンゲです。

個人的にはヨーグルトのクッキーがお気に入りで、ここまでヨーグルトを感じられる焼き菓子は他にないのではないかなと思っています。

もうひとつの「ふきよせ 夕暮れ」は甘さはほとんどなく、塩気が効いた焼き菓子です。

香り高い山葵とチーズのサブレ、黒胡麻と七味山椒、チーズの組み合わせの大人なサブレ、オニオンペッパーサブレ、青海苔醤油メレンゲ、塩気の効いた人参クラッカーと面白いラインナップで、アーモンドの糖衣かけは、なんとゴボウの糖衣がされています。

中でも海苔醤油メレンゲがお気に入りです。アトリエうかいさんのお菓子には驚くような素材が使われていることがありますが、醤油？海苔？そしてメレンゲ？という意外な組み合わせの相性の良さには衝撃を受けました。

ひと目で「おめでとう」が伝わるモチーフやデザインと、お祝いのお酒を召し上がる方にはおつまみにもなるこの組み合わせは、きっと喜ばれるに違いありません。

店舗で購入したこともあるのですが、毎回お店の方が「温度に気をつけてくださいね」「傾けないでくださいね」「当店のクッキーはとても繊細です」など、一声かけて渡してくださいます。

美味しいのはもちろんですが、味以外にもパッケージやレストラン生まれのこだわり、購入したお客様や、その先にある伝えたいお祝いの気持ちや気遣う気持ちまで考えられているブランドなんだなといつも思います。

お祝いの気持ちを伝える贈り物として、アトリエうかいの「ふきよせ 詰め合わせ（紅白・ 夕暮れ）」をおすすめします。