2024年のトレンドスイーツになるのでは？と注目されているフランスの伝統菓子「フラン」。サクサクのタルト生地に、カスタード風味のなめらかなフランクリームを流して焼き上げたお菓子です。今回ご紹介するのは、その進化系とも言える「クッキーフラン」。華やかな見た目とその美味しさで、手土産にも喜ばれること間違いなしです。
新感覚スイーツ「クッキーフラン」を買いに
東京・浅草橋に店舗を構える「ALLUMAGE LABORATOIRE（アリュマージュ ラボラトワ）浅草橋本店」。駅を出てすぐの通り沿いに面したお店は、若い世代から、子連れの家族、お年寄りまで、幅広い年齢層のお客さん達で賑わっています。
そんな「ALLUMAGE LABORATOIRE」で提供しているのが、カリカリのクッキー生地とトロッとなめらかなフランクリームに色鮮やかでジューシーなフルーツを組み合わせた新感覚スイーツ「クッキーフラン」。
常時、様々な種類のクッキーフランが並ぶショーケースは色とりどりで、見ているだけでも心が躍ります。
毎日店内で丁寧に焼き上げたフレッシュな味わい
クッキーフランは、毎日店内で丁寧に焼き上げられており、焼き立ての美味しさと、フレッシュな味わいを楽しむことができますよ。
⾊鮮やかでジューシーなフルーツの組み合わせも魅力的で、定番のフレーバーから旬の素材を使った季節限定品も。
味はもちろんのこと見た目も華やかで、持ち歩きも可能なので、ギフトや手土産にもおすすめです。
定番から季節のフレーバーまで揃う、魅力的なラインナップ
カスタードとクッキーのハーモニーをシンプルに楽しむ
こちらは、お店のスペシャリテ「アリュマージュ」。
バニラの風味が効いたとろけるようなフランクリームとサクサクのクッキー生地のシンプルな味わいを楽しめます。
上部がキャラメリゼされていて、カリカリとした食感と香ばしさが全体のアクセントに。
アリュマージュ
テイクアウト 590円（税込）
イートイン 601円（税込）
優しい甘みと酸味のバランスにやみつき
見た目の華やかさについつい惹かれる「いちご」。
甘酸っぱいいちごと相性の良い、ルバーブのコンフィチュールを合わせています。
カスタードの優しい甘みにイチゴとコンフィチュールの酸味が効いていて、とまらない美味しさ。
いちご （※季節により品種が変わります）
テイクアウト 750円（税込）
イートイン 763円（税込）
今しか味わえない季節のフレーバーも魅力
最後は、現在、期間限定で開催中のイチゴフェアから「フレジエピスタチオ」をご紹介。
イタリア産ピスタチオペーストを贅沢に使用した濃厚なカスタードバタークリームと、苺の甘酸っぱさが相性抜群の一品です。
今しか出会えない商品なので、味わいたい方はお早めに。
フレジエピスタチオ ※期間限定
テイクアウト 990円（税込）
イートイン 1,008円（税込）
四季ごとに楽しみたいお店
「ALLUMAGE LABORATOIRE」は、テイクアウトできるのはもちろん、店内にイートインスペースもあります。
季節ごとのクッキーフランやドリンクも見逃せないので、シーズンが変わるたびに訪れたいお店です。
photo / ALLUMAGE LABORATOIRE
ALLUMAGE LABORATOIRE（アリュマージュ ラボラトワ）
浅草橋本店
東京都台東区柳橋1-20-4 VORT浅草橋駅前V 1階
TEL：03-5829-4955
営業時間：10:00〜19:00（イートインラストオーダー 18:30）
定休日：月曜・祝日（不定休あり）
