地元食材を積極的に取り扱うベーカリー
隣接するベーカリーカフェ「ル コションドール 出西」の外観は、大きな窓が印象的。
店内は光溢れる開放的な空間です。モダンかつ木の温もり感じる家具や調度品のセレクトも美しくギャラリーとしても楽しめます。
コーヒーを注文すると、出西窯のぽってりとした丸みのあるマグカップに淹れられて来ました。土の温かみのある質感が手に馴染み、家でも使いたいなと、ついつい買って帰りたくなります。
出西くらしのVILLAGE
住所：島根県出雲市斐川町出西3368
出西窯（しゅっさいがま）
営業時間：9:30〜18:00
定休日：火曜（祝日営業）
ル コションドール 出西
営業時間：9:30〜17:00（ラストオーダー16:30）
定休日：火曜（水曜変動）
Bshop（ビショップ）
営業時間：10:00〜18:00
定休日：火曜（祝日の場合営業、翌日定休）
陶芸家、バーナード・リーチとの交流も深い「湯町窯」
出雲にはもうひとつ立ち寄りたい窯元があります。出雲大社から車で1時間弱の場所にある「湯町窯」です。こちらもバーナード・リーチ氏と関わりが深く、、その手ほどきを受けて完成したと言われる目玉焼き器「エッグベーカー」で有名です。 包装紙や紙袋のデザインは版画家の棟方志功氏で、民藝好きにはたまらない窯元。気さくに声をかけてくださる店主の福間さんとの会話も楽しみな時間です。
黄色い器は出雲特有の釉薬「黄釉（きぐすり）」を使用していて、この土地らしさが現れています。化粧土に手書きで描かれるスリップ模様が美しい作品が多いのも、湯町窯の特徴の一つです。
エッグベーカーも良いのですが、個人的に小さな小皿がずらりと並ぶ様が圧巻で、全てを揃えたくなってしまう可愛らしさでした。
湯町窯（ゆまちがま）
住所：島根県松江市湯町湯町965
営業時間：平日8:00〜17:00 土日祝日9:00〜17:00
定休日：12/31〜1/2（要予約）
出雲といえば出雲そば。わざわざ行きたい「手打ちそば東風」
お腹が空いてきたら、名物の出雲そばでお昼休憩。出雲大社から車で1時間弱、湯町窯からは車で10分ほどのところにある「手打ちそば東風（こち）」へ。蕎麦の名店が多い出雲の中でも、毎朝手打ちするこだわりの蕎麦が地元に愛される名店です。美味
レトロな外観に、手書きの看板も風情があります。
ほとんどのメニューで、蕎麦粉のみの「十割」か、小麦粉が2割使われた「二八」かを選ぶことができます。今回、私は悩みつつも「二八」の「とろろそば」を選択。たれがなくても、とろろと蕎麦だけで食べられそうなくらい、香り高い蕎麦にすっかりはまりました。
営業時間が短いので時間のチェックをお忘れなく！
手打ちそば 東風（こち）
住所：島根県松江市雑賀町237-3
営業時間：11:30〜14:30
定休日：日・月曜
「レトロなパッケージも魅力的な「古川製パン所」
