卵料理の代表選手「オムレツ」。手軽に作ることができるオムレツは忙しい朝にぴったりですが、いつも同じ味や具材になっていませんか？ 実はオムレツは、ひと工夫加えることでいろいろなアレンジが楽しめるんです。macaroni動画のなかから、おすすめのオムレツレシピをご紹介しましょう。
sakura
アレンジ自在のオムレツレシピ
オムレツといっても、何も具材を入れないプレーンオムレツ、ハムや玉ねぎを包んだウエスタンオムレツ、ふわふわのスフレオムレツ、たっぷりの具材を入れたスペイン風オムレツなど、いろいろな作り方があります。
今回は、基本のオムレツはもちろん、具だくさんオムレツや、レンジでできる簡単オムレツなど、おすすめのオムレツレシピをご紹介します。
1. 覚えておきたい。基本のオムレツ
まずは、基本となるオムレツの作り方をご紹介しましょう。溶きほぐした卵に牛乳、塩、こしょうを入れ、たっぷりのバターを使って焼きます。卵は強火で手早く巻くと中がとろっと半熟になりますよ。皿に取り出して熱いうちにキッチンペーパーで包むと、きれいな半月型に仕上がります。とろっと濃厚な本格オムレツを作ってみませんか？
2. しゅわふわ食感。明太チーズスフレオムレツ
続いてご紹介するのは、まるでパンケーキのようにふわとろのスフレオムレツです。メレンゲと卵黄を合わせるので、しゅわふわ食感に仕上がりますよ。
最後にかける明太ソースとの相性も抜群！ 中にはチーズもたっぷり入っているので、とろ〜り食感も味わえます。しばらくするとしぼんでしまうので、ぜひ焼きたてを召し上がってくださいね♪
3. 贅沢！カマンベールオムレツ
こちらはカマンベールチーズが丸ごと入った、ちょっと贅沢なオムレツです！ベーコンや玉ねぎも入っているので食べごたえも十分。フライパンに具材を入れて蒸し焼きにするので、卵を巻いたり、裏返したりする手間もなく、失敗知らずです。ゴージャスな見た目でホームパーティーにもおすすめですよ♪
4. スペイン風オムレツ
じゃがいも、玉ねぎ、ウインナーなどの具材を炒め、ふわふわの卵に閉じ込めたスペイン風オムレツは、チーズのコクと野菜の旨みがたっぷり！しっかりとした味付けなのでワインとの相性も抜群です♪ 野菜やハムなど、いろいろな具材でアレンジを楽しんでくださいね。
5. レンジでミニオムレツ
最後は、フライパンいらず、レンジで作れる簡単ミニオムレツをご紹介しましょう。卵1個を使い、1人分のオムレツがわずか5分で完成。
卵に熱が入りきらない熱いうちに形を整えるのがポイントです。洗い物も少なくて済むので、忙しい朝に大活躍！お弁当のおかずにもおすすめですよ♪
入れる具材でアレンジ自在！
朝ごはんに、お弁当に大活躍のオムレツ。シンプルだからこそ奥が深いですね。牛乳を入れたり、生クリームを入れたり、チーズを入れたりで、食感も風味もさまざま。具材を変えればアレンジは無限大です。みなさんはどのオムレツが気になりましたか？
