材料
・わんたんの皮 10枚
・豆腐 1／5丁（80g）
・豚ひき肉 30g
・長ねぎ 5cm
A）おろし生姜 小さじ1／2
A）片栗粉 小さじ1
A）塩 ひとつまみ
B）ポン酢 大さじ1
B）豆板醤 小さじ1／4～
・ごま油 小さじ1／2
作り方
① 豆腐は、キッチンペーパーに包んで、皿などをのせて重しをしてしばらく置き、水切りをする。
② 長ねぎはみじん切りにする。
③ ひき肉、豆腐、長ねぎ、Aを入れてよく混ぜ、ワンタンの皮に包む。
ワンタンの皮の端に水をつけ、具を包んで三角になるようにたたんだら、水をつけて左右の角を合わせる。
④ お湯を沸かしてワンタンを入れ、2分位茹でたら、ざるなどにあけ、氷水につける。
⑤ Bの材料を混ぜてワンタンにかける。
今回は50円を目指したのでシンプルですが、万能ねぎや、パクチーなどを添えれば、香りも彩りもよくなります。
材料費をかけずに楽しむおつまみ。ついお酒が進んでしまって、節約するつもりが逆になってしまうかも？！
手軽にできるものばかりなので、ぜひ、お試しください！
