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朝のお弁当作りで質問!みんなはお弁当のおかずをいつ作っているの?揚げ物はどうしている?

子育て
『前日に下ごしらえを軽くしておいて、朝はささっとできるようにしたい』
『夜のうちに下準備をしておくよ。だから朝は揚げるだけ、炒めるだけ、焼くだけ』

朝にお弁当を作る手間を省くために、先日に揚げ物に衣をつけておいたり野菜をカットしたりするママもいます。そうすれば朝の忙しい時間には、揚げるだけ炒めるだけになるのでかなりの時間短縮になりそうです。

前日の夜におかずなどを作ってしまう

『朝からはやらないよ。夕飯の分を多目に作って、朝はレンジやトースターで温めて入れている』
『前の晩に弁当を作って、弁当箱ごと冷蔵庫に入れている。朝はレンジで温めて包むだけ』

前日の夜におかずを作っておけば、朝は温めるだけでいいのでお弁当作りも楽になりそうです。また夜ごはんの残り物を詰めてもいいのかもしれません。またあるママの場合には、お弁当箱におかずなどを詰めて完成した状態にしておくそうです。

おかずなどを冷凍しておく

『朝なんて時間がないから、作るのは卵焼きと簡単なおかず1品くらい。あとはご飯を詰めて、多めに作って冷凍しておいたおかずをレンジでチン』

普段からおかずを少しずつ冷凍保存しておいて、それをお弁当のおかずとして使うのも良さそうです。例えばハンバーグのときにはお弁当用に小さく作り、それを冷凍しておくと便利ですね。

「お弁当のおかずは朝作ったものでなくてもいい」と考えると気持ちが楽になるかも

子どもや旦那さんのお弁当のために、朝から揚げ物をしたり野菜を切ったりするのが大変だと感じる投稿者さん。他のママたちも同じように感じるようで、投稿者さんに共感する声も寄せられました。一方で朝のお弁当作りを楽にするため、前日に下ごしらえをしたり、お弁当そのものを作ってしまうなど、ママたちも工夫をしていることがわかります。
筆者の子どもは高校生なので、筆者自身もお弁当作りが日課になっています。投稿者さんのように手間だなと思うこともありますから、夕食のおかずをお弁当用に取り分けたり冷凍保存をしたりしています。これらのおかずを使うことで、お弁当作りがかなり楽になりましたよ。「朝作ったおかずではなくてもいい」と考えてみるのもいいかもしれませんね。

文・川崎さちえ 編集・木村泉 イラスト・金のヒヨコ

金のヒヨコ
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