和スイーツの中でも特に人気が高いのが、宇治抹茶を使ったスイーツ。甘さの中に独特の渋みを感じられる味で、生クリームとの相性も抜群です。そこで今回購入してきたのは、セブン－イレブンの「宇治抹茶と白玉の和パフェ」（313円）。和菓子の定番スイーツをたっぷり盛り付けた一品です。どんな味になっているのか、さっそく味わってみましょう。
「宇治抹茶と白玉の和パフェ」（セブン－イレブン）
「宇治抹茶と白玉の和パフェ」に使用されているのは、宇治抹茶を使用したクリームやムースなど。ホイップクリームの他に、白玉、つぶあん、栗などもトッピングされています。抹茶の緑と栗の黄色が鮮やかな見た目で、カップから見えるクリームとムースの層もおいしそう。フタを開けてみると、ほんのり抹茶とつぶあんの香りがします。
まずは、花のように絞られた抹茶ホイップからいただきます。意外と苦みの強い味に驚きました。かなり本格的です。隣の白玉と一緒に食べようとすくってみると、白玉がお餅のようによく伸びる！ 食感も、もちもちで控えめな甘さなので、抹茶クリームとぴったりです。栗はしっかりとした歯ごたえで、噛むほどにまったりとした甘さが口いっぱいに広がります。つぶあんの独特な食感もしっかりと感じられ、それぞれ違った甘みが楽しめました。
さらに食べ進めていくと、トッピングを支えていた生クリームの下から抹茶ムースが登場。ホイップと同じく、宇治抹茶本来の渋みを味わえる口溶けのいいムースです。さらにその下からは、さっぱりとした抹茶ゼリーも。角切りのゼリーが、とろみのあるゼリーと一緒に敷き詰められています。ふわふわなムースとプルプルとしたゼリーの２つの食感が、やみつきになっちゃいますね。
全体的に甘みより渋みの目立つ本格宇治抹茶パフェでしたが、後に残るほのかな甘みが絶妙。層ごとに異なる食感を楽しみながら、あっという間に完食です。
実際に購入した人からは、「抹茶づくしでたまらない！ 全体的に甘さ控えめなところもいいね」「生クリームもしつこくない甘さでバランスが最高」「パフェなのにしっかりと和菓子の味がする」「抹茶の渋みが好きな人にはたまらないはず」と好評の声が続出しています。
最初から最後まで、宇治抹茶のリッチな風味を存分に味わえる「宇治抹茶と白玉の和パフェ」。甘いだけじゃない大人のスイーツを是非味わってみては？
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