暑くなってきて食べたくなるのは、そう、アイスクリーム！外出しづらい毎日で、大好きなアイスクリーム屋さんにも出かけられない…心ときめく冷たいデザートが食べたいのに…。そんなアナタに紹介するのがこのレシピ。市販のバニラアイスが、ほんの5分でお洒落なアイスクリームに大変身しちゃいますよ。ぜひお試しください！
フルーツアイスサンドクッキー
バニラアイスに、冷凍のカットフルーツを混ぜ込んで、クッキーにサンド。フルーツは、市販のものでも、自分で冷凍保存したバナナなど、何でも構いません。
大好きなクッキーにサンドして召し上がれ。
材料（2個分）
・バニラアイス…1個
・お好みの冷凍フルーツ（今回はピンクグレープフルーツ、ブドウ、アップルマンゴー）…好きなだけ
・コアントロー…適宜
・クッキー…4枚
作り方
① 冷凍フルーツを刻み、香りづけにコアントローをほんのちょっとふりかけます。お子様やお酒が苦手な方は、使わなくても構いません。
② 冷凍庫から出したてのカチカチのアイスクリームのフタをとり、500wの電子レンジに10秒かけます。
③ ①のボウルに②のバニラアイスを入れ、よく混ぜます。
④ クッキーに③のアイスクリームをサンドすれば、できあがり！
いつも冷凍庫に常備しているのは、今回もたくさん登場してくれたMOWのバニラアイス。冷凍しておいた果物や、余ったジャム、食べかけのお菓子…ありものをちょっとだけプラスして、その日だけの気まぐれ新フレーバーを楽しんでいます。
なかなかお出かけしづらい毎日ですが、この機会に、お家でちょっとだけアイスクリーム屋さん気分、楽しみましょう。
