梅

みんな大好き“おにぎり”の具材アイデアのご紹介です。おにぎりの具材は、梅やおかかだけじゃない！斬新なアイデアをどうぞお楽しみください。

日本人のソールフード、おにぎり。シンプルな塩むすびや梅、おかかが一般的ですが、実はアレンジ自由自在。様々な具材と相性が良く、その可能性は無限大！

いよいよ夏本番！蒸し暑い日が続くと、体がダルくて食欲が出ない…なんて人も多いはず。そこで今回は、夏場でもさっぱり食べやすい、梅やシソを使った「さっぱりおかず」をご紹介します。食べ応えのあるメインおかずや、時短で作れる簡単副菜など、バリエーション豊かなレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてください。

食欲が湧かない梅雨の季節。ジメッと憂鬱な日の献立におすすめの「さっぱり系おかず」をご紹介します。お酢や梅など酸味のきいたメインおかずに、あっさりした味付けが癖になる副菜など。食べると疲れが吹っ飛ぶレシピを集めています。日々のごはんで体調を整えながら、長い梅雨シーズンを乗り越えましょう♡

これからの季節、夏バテ対策としてすすんで食べたいのがスタミナ源となる肉料理！でも、暑い季節にボリュームのある肉料理って食べにくいですよね。そこで、大葉・梅肉でさっぱり食べられる、美味しい肉料理レシピをあつめました。どれも手早く簡単に作れるものばかりです。

梅雨シーズン到来！ジメジメとしたこの時期は食中毒にも気をつけたいところです。そこで今回は梅雨〜夏場にオススメの傷みにくい「お弁当おかず」を紹介いたします。梅・お酢・カレー粉・生姜・マスタード＆わさびなど、抗菌作用のある食材を使うのがポイントです。ぜひ参考にしてみてくださいね。

食欲が落ちやすいこれからの季節は、さっぱりと食べやすいおかずで栄養チャージ！今回は、夏の食卓にぴったりな「一週間分のさっぱり献立」をご紹介します。ポン酢や梅、大葉を使った一品や、キンキンに冷やして頂く一品など、夏にぴったりなおかずが盛りだくさん！ぜひチェックして日々のご飯作りにお役立てください。

日本人のソウルフード「おにぎり」。塩むすびや梅、おかかなどが一般的ですが、実はアレンジ自由自在！様々な具材と相性が良く、その可能性は無限大です。そこで今回は、レパートリーになると便利な「おにぎりレシピ特集」をお届けします。今すぐ試したくなるレシピが盛りだくさん！ぜひ参考にしてくださいね。

すっぱい美味しさがたまらない♡「梅」に夢中になっているそこのアナタに！コンビニで気軽に買える「梅」を実際に食べて徹底比較しました。

アラフォーなのに体内年齢18歳！と話題のモデル・菜月さんによる「発酵レシピ」連載。今回は別名「こぼれ梅」といわれるみりん粕を使って作る「こぼれ梅ペースト」のレシピをお届け。このペーストは万能調味料として様々な料理に使えます。発酵の力をたくさん取り入れて、心も体も幸せ美人に！ 料理・撮影／菜月　取材・文／mineO-sha

寒さ厳しい折ですが、暦の上ではもう春です！この時期になると、東京都内でも美しく華やかに咲く梅の花を、あちこちで楽しむことができます。凛とした空気の中に鮮やかに咲き誇る梅の姿は、来たる春への期待感をさらに高めてくれるよう♪開花時期にあわせて「梅まつり」が開催されているスポットも多く、友達とのおでかけにもピッタリです。今回は、見頃を迎えつつある都内の梅の名所をご紹介します。

気温や湿度が上がるこれからの季節は、お弁当の衛生面が心配！生姜・梅・酢など、殺菌作用のある食材と調味料を活用した「傷みにくいお弁当おかず」レシピで、安心・美味しいお弁当作りをご提案します♡

日本人のソウルフード“おにぎり”。塩むすびや梅、おかかなどが一般的ですが、実は和にも洋にもアレンジ自由自在！様々な具材と相性が良く、その可能性は無限大です。今回はそんな“おにぎり”を大特集！今すぐ試したくなるレシピ盛りだくさんでお届けします。ぜひ参考にしてくださいね。

暑さがどんどん厳しくなるこれからの季節にはさっぱり梅が効いてちゅるんと美味しく食べられる麺が最高！簡単で作りやすいレシピを一週間分まとめてご紹介します。

「なすの梅しそポン酢」のレシピと作り方を動画でご紹介します。なすをラップにくるんでレンジで蒸し、さっぱりと酸味の効いた梅ポンだれをかけるだけの簡単レシピ♪大葉のさわやかな香りが食欲をそそる、おつまみにもぴったりのひと品です。 macaroni_channel

「梅ひじきふりかけ」のレシピと作り方を動画でご紹介。みじん切りにしたカリカリ梅とひじきを、和風味で香ばしく炒めました。梅干しの歯ごたえと、ひじきの甘しょっぱい風味があと引くおいしさ！おにぎりの具にするのもおすすめな作り置きおかずです。 macaroni_channel

2020年6月、神奈川県鎌倉市にオープンした「蝶矢」は、自分だけの梅シロップや梅酒作りを楽しめる梅体験専門店。梅一粒から100通りもの手作り体験ができ、見た目もかわいらしいと話題を呼んでいます。気軽＆簡単で、集中して楽しめる梅体験は、一人で訪れても満喫できること間違いなしです！

まさに今、収穫期を迎えている「梅」！“梅仕事”で自家製のシロップや、梅酒を作っている方もいらっしゃるのではないでしょうか。そんな旬の梅レシピを、macaroniが厳選して7品ご紹介します。さっぱりとした梅料理で初夏を感じてみてくださいね。 もぎさとか

「水晶鶏の梅あんかけ」のレシピと作り方を動画でご紹介。そぎ切りにした鶏むね肉に片栗粉を付けて茹で、梅干しで作ったたれをかけました。つるんとした口当たりでさっぱりと召し上がれますよ。ごはんのおかずにも最適なおつまみごはんのレシピです。 macaroni_channel

梅シロップ「長久梅 梅シロップ紅・白」が、今ならギフトセットで発売中。2種類の梅シロップを飲み比べることが可能です。