ホワイトシチュー

ついつい作り過ぎてしまったホワイトシチューってどうしていますか？何日も同じものを食べるというのはさすがに飽きてしまいますよね。そんなときには、シチューをリメイクして作るアレンジレシピがおすすめです。

冬の人気メニューといえば、熱々のグラタン＆シチュー。でもホワイトソースを作るのは手間がかかるし……と思っていた人にグッドニュース！ 現在発売中の『レタスクラブ』2月号には、電子レンジで作るホワイトソース＆ブラウンソースと、これらのソースを使ったグラタン＆シチューレシピが多数掲載されています。ソースをレンジ加熱する間に具材を準備しておけば、グラタンもシチューもほぼ20分で完成！ 時短レシピとしてもおすすめです。

寒い日にハフハフしながら食べるグラタンやシチューは、まさに冬のごちそう！　面倒なホワイトソース作りも、電子レンジにまかせれば手間なく簡単。バターが焦げることも、小麦粉がダマになることもないので、ホワイトソース作りに失敗した経験のある人は、ぜひこの方法をためしてみてくださいね。冷凍保存もできるので、多めに作っておけばマカロニグラタンやクリームシチュー、クロックムッシュなどの手間のかかるメニューが、食べたいときにすぐ作れますよ。

グラタンやシチューの基本となるホワイトソースは、保存ができるものだとご存知でしたか？時間がある時にストックしておけば、色々な料理に活用できてとても便利なんです。今回は、ホワイトソースを使ったアレンジレシピをご紹介します。

冬メニューの定番、シチュー。冷えきった身体がほっこり温まり幸せな気分になりますよね。そこで今回は、バリエーション豊かにシチューのレシピをたっぷりご紹介します。今夜はクリーム？ビーフ？それともトマト？日替わりで作りたくなること間違いなし！ぜひたくさんお試しくださいね。

寒くなると食べたくなるのがシチュー。市販のルゥを便利に活用している方も多いと思います。もちろん、ルゥで作るシチューはとても美味しいのですが、いつも代わり映えせず同じ味になる…という声もチラホラ。そこで今回は、市販のルゥを使わずに作るシチューと、たくさん作って残ったシチューのリメイクレシピをご紹介します。味も具材もバラエティ豊か、ぜひ日替わりで楽しんでみてくださいね♡

前日のカレーがあまっていたら、これを作らずにはいられません！　もはや我が家では、このためにカレーを作るといっても過言ではないメニューが「カレードリア」です。カレーと炒め合わせることでうまみがグンとアップしたご飯に、まろやかなホワイトソースと濃厚なチーズが絡まって、それはもう思い出すだけでもヨダレが出てしまうほどのおいしさ。ホワイトソースは冷凍庫で3週間ほど保存可能なので、グラタンやクリームパスタ、シチューなどのアレンジメニューも楽しめます。