チャーシュー

リーズナブルな鶏むね肉は痩せる肉の代表選手です。忙しいときでも簡単に作れる“ズボラ肉メシ”に利用しない手はありません。簡単下ごしらえをしたらほっとくだけのズボラ調理法で絶品すぎるダイエット肉料理が作れますよ。安くて楽ちん手間なし優秀レシピをご紹介します。

なるべくラクして美味しい一品を作り置きしたい！そんなあなたには「頑張らない作り置き」がおすすめです。簡単な短時間作業＆ほとんどほったらかしで仕込める「絶品作り置きレシピ」をご紹介します。

編集部公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。今回は、macaroniレシピ部 ＠momi06137 さんご考案のレシピ「鶏チャーシュー」をご紹介します。 macaroniレシピ部

おかずやおつまみ、麺類のトッピングにするなど幅広いシーンで使える「チャーシュー」。かたまり肉ならではの濃厚なうまみを味わえるので、作り方をぜひマスターしておきたい1品です。

「鶏チャーシュー」のレシピを動画でご紹介します。作り方は、鶏むね肉にタレをかけ、そのままレンジにかけるだけ！20分で簡単にチャーシューが作れます。作り置きにもでき、冷めてもおいしいので、お弁当のおかずやおつまみにもおすすめですよ！ macaroni_channel

「ねぼすけのチャーシュー丼弁当」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚肉をくるくる巻いてミニチャーシューにしました！トースターでできるのでとっても簡単。なすのみそ和えやゆで卵といっしょにカラフルに盛り付けて！今回も15分でできちゃいます♪

「ジンジャーチャーシュー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。しょうが入り大根おろしに豚バラブロック肉を漬けて、とっても簡単にチャーシューを作ります。レンジで作ったとは思えないほどしっとり、よく味が染みたひと品です！ macaroni_channel

「レンジで簡単バターカレーチャーシュー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ブロック肉を漬け込んで、レンジで加熱するだけなのに本格バターカレーの味わいが楽しめます♪箸を入れるとじゅわ〜っと肉汁がこぼれ、ご飯が止まらくなりますよ！ macaroni_channel

ブロック肉を使って作るかたまりのチャーシューは、一見難しそうに見えますが、実は簡単にご家庭で作れます。今回はフライパンを使って作るチャーシューのレシピをご紹介。大きなブロック肉で作って切り分ければ、さまざまな料理に活用できますよ。 migicco

「豚ロースの肉巻きチャーシュー（焼豚）」のレシピを動画でご紹介します。作り方はとっても簡単！薄切りの豚肉をくるくる巻いて、フライパンで焼き目をつけたら煮込むだけ！ブロック肉がなくても、おいしいチャーシューが自宅で手軽に作れますよ♪ macaroni_channel

「黒こしょうチャーシュー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。黒こしょうをたっぷりかけてオーブンで焼き上げた、とてもジューシーなチャーシューです。はちみつの自然な甘さとコクが、黒こしょうのピリっとした刺激と相性ばっちり！

「オイスターチャーシュー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。とんかつ用の豚ロース肉を使用するので、漬け込み5分で手軽にジューシーに仕上がります！うまみたっぷりのオイスターソース風味で、ごはんがススむ大満足おかずです。 macaroni_channel

「なすの甘辛チャーシュー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。薄切りにしたなすと豚ロース肉をくるくると巻き、甘辛のチャーシューだれを絡めた作り置きおかずです。カットした断面がうずまき状になり、お弁当のアクセントにもなりますよ！ macaroni_channel

フライパンチャーシューで。「チャーシューおにぎり」のレシピと作り方を動画でご紹介します。チャーシューのたれをごはんに混ぜて、チャーシューを上にのせたおにぎりです。焼き海苔を巻き、なるとをのせることで見た目もかわいくなりますよ。お弁当やおもてなしにもおすすめです。

「はちみつ味噌の鶏チャーシュー」のレシピと作り方を動画でご紹介。鶏むね肉とはちみつと味噌に漬け、じっくりと湯煎にかけました。しっとりやわらかな鶏むね肉にはちみつ味噌が絡んで絶品の味わいに！おつまみにもぴったりなチャーシューのレシピです。 macaroni_channel

「ねぎ味噌チャーシュー丼」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚肉とねぎみそだれを揉み込み、レンジでしっとりやわらかく仕上げたチャーシュー。濃厚なみそだれがごはんとの相性も抜群。がっつり食べたいときにもピッタリなひと品です♪

「鶏もも肉のすき焼きチャーシュー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏もも肉をすきやき風の甘辛いタレに漬け込んで、じっくり煮詰めました。豆腐としいたけも一緒に調理するので、食べ応え満点のひと皿に！とろ〜り卵にくぐらせて召し上がれ♪ macaroni_channel

やわらかくてうま味たっぷりのチャーシューは、おかずはもちろん、おつまみ、トッピングにも大活躍。そんな簡単に作れるおいしいチャーシューのレシピを、調理器具別にご紹介します。フライパンで簡単に作れるものから、時短でできる圧力鍋、ほぼほったらかしでOKの炊飯器レシピもありますよ♪ kinako

「ホイルネギ塩チャーシュー」のレシピと作り方を動画でご紹介。豚バラ肉に塩麹と昆布茶などを揉み込み、アルミホイルで包んで蒸し焼きしました。塩麹の力で、豚肉がしっとりやわらかい食感に！いつもとちがった味付けがうれしい、BBQに最適なレシピです。 macaroni_channel

シンプルなチャーシュー炒飯を、パラパラふわふわに作る方法をご紹介します！ちょっとした工夫で、炒飯が格上げできますよ。チャーシュー炒飯に合わせたい「副菜」「汁物」レシピも、あわせてチェックしていきましょう。食べごたえのあるチャーシュー炒飯で、胃袋をわしづかみにできるかも。 uli04_29

「辛うま麻婆風チャーシュー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。フライパンひとつで豚バラブロック肉を焼いて、煮込むだけの簡単レシピです。スパイシーな麻婆だれがジューシーなチャーシューによく絡まって、お箸が止まらなくなりますよ！ macaroni_channel

味がたっぷりしみこんだしっとりやわらかチャーシューを、お家で簡単手作りしてみませんか？自分で作ればお好みの味でたっぷりと思う存分食べることができるのでおすすめです。お鍋で作る基本のレシピから、圧力鍋や炊飯器を使った作り方までご紹介します。 keiko39

「ねぎチャーシュー風おむすび」のレシピと作り方を動画でご紹介。甘辛味のタレで豚バラ肉とねぎを炒め、ごはんに混ぜ合わせておにぎりにしました。しっかりとタレを絡めるので、冷めても絶品！ピリ辛もやしスープも添えて満足感抜群のお弁当に仕上げました。 macaroni_channel

かたまり肉でつくるチャーシューは、時間も手間もかかるのに、中までなかなか味がしみこまないのが難点。その点、スライスした肉を使う「スライスチャーシュー」なら、すみずみまで味がしみしみ！　やわらかさも満点です。週の始めにつくっておけば、まずはそのままメインのおかずに、翌日はチャーハンの具、さらにはラーメンにのせて……と、使い回せてとっても便利。今週の作り置きメニューに加えてみてはいかがでしょうか？

共働き夫婦の平日夜ごはんは、簡単なもので済ませがち。いつもより早く帰れる日は、少しだけ手の込んだ料理で乾杯しましょう。と言っても、そんなに時間に余裕もないし、夜遅いからカロリーにも気を付けたい…。今回はそんなときにぴったりの「レンジで作る簡単チャーシュー」をご紹介します。 gucci_fuufu

5月とは思えない暑さが続いていますが、こんなときに長時間キッチンに立つのはもはや苦行。できれば火を使わないメニューで、ラクにご飯の支度を済ませたいものです。くるくる巻いたとり肉をつまようじで留め、あとは電子レンジでチンするだけの簡単メニュー「レンジとりチャーシュー」なら、一切火を使わなくてOK。余熱で火を通すので、しっとりやわらかに仕上がります。出来上がったチャーシューは、ご飯にのせてチャーシュー丼にしても、冷ややっこのトッピングにしても◎。甘辛い味つけはパンにも合うので、サンドイッチの具にしてもおいしいですよ。

「黒ごま坦々チャーシュー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。見た目のインパクト大な真っ黒チャーシュー！黒練りごまを使った坦々だれに豆板醤をピリッと効かせた、濃厚で深い味わいです。レンジで作れるのでとっても簡単ですよ♪ macaroni_channel

「鶏ささみチャーシュー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。開いた鶏ささみをくるっと巻いたら、調味液を加えてレンジで加熱するだけ！しっとりとした食感の簡単おかずが、あっという間に完成です♪ささみは加熱しすぎないのがポイントですよ。

時間がないとき、忙しいときこそためしてほしいのが、電子レンジで作るメニューです。「レンジとりチャーシュー」は、くるくる巻いたとり肉をつまようじで留め、あとは電子レンジでチンするだけの簡単メニュー。加熱中にスープなどの汁物を作れば、ご飯の支度は終了！　焦げる心配もありません。出来上がったチャーシューは、ご飯にのせてチャーシュー丼にしたり、玉子焼きの具にしたりとアレンジもいろいろ。マヨネーズをぬったパンにはさみ、サンドイッチにしてもおいしいですよ！