まもなくホリデーシーズン到来！おうち時間が長い今日この頃、いつもよりワンランク上のテイクアウトをしてみたいという人も多いはず。ホテルでは、聖なる夜にふさわしい華やかなクリスマスケーキが登場しているので、今年はちょっと贅沢なクリスマスを過ごしてみませんか？いずれも限定なので早めの予約がお勧めです。
まもなくホリデーシーズン到来！おうち時間が長い今日この頃、いつもよりワンランク上のテイクアウトをしてみたいという人も多いはず。ホテルでは、聖なる夜にふさわしい華やかなクリスマスケーキが登場しているので、今年はちょっと贅沢なクリスマスを過ごしてみませんか？いずれも限定なので早めの予約がお勧めです。
【帝国ホテル 東京】
Noël Rouge（ノエル ルージュ） 2,500円（税込/直径12cm/2～3 名様用） 900円（税込/直径6cm/1名様用）
クリスマス期間に帝国ホテル 東京の館内を彩る、約1000本のバラを使ったアレンジメントをイメージした新作「Noël Rouge（ノエル ルージュ）」。サブレとピスタチオの生地にフランボワーズのジャムとバラのムースを重ね、ライチとフランボワーズ風味のルビーチョコレートムースで包んでいます。赤い艶やかなグラサージュで仕上げ、バラの花びらを飾ったロマンティックなケーキです。
ホテルショップ「ガルガンチュワ」
TEL 03-3539-8086／クリスマス予約専用TEL 03-3539-8026
＊10月20日～予約開始
【ＡＮＡインターコンチネンタルホテル東京】
ブール･ド･ネージュ 7,500円（税込） 25cm×8cm×11cmH
今年のピエール・ガニェールのクリスマスケーキは、全部で5種類。中でもオススメは、雪のように柔らかく、口どけ滑らかなバニラムースとペカンナッツのプラリネクリームが香ばしい「ブール･ド･ネージュ」。真っ白な雪から顔を出すスノーマンが愛らしい、ジョイフルなケーキです。
ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー
TEL 03-3505-1111
＊10月15日～予約開始
クリスマス特設サイト
【ザ・リッツ・カールトン東京】
チョコレートリース 直径17.5cm×5cm 6,500円（税別）
艶やかで美しいリースのトップに羽や雪の結晶をあしらった、華やかな傑作。爽やかなパッションフルーツクリームにサクサクとした食感のチョコレートクリスピーをプラスし、濃厚なチョコレートムースで包みこんだリース型のケーキです。滑らかなクリームの程よい酸味とムースの上品な甘みが絶妙に溶けあう、贅沢な味わい。
ザ・リッツ・カールトン カフェ＆デリ
TEL 03-6434-8711（レストラン予約 10:00～20:00）
＊10月1日～ 12月14日予約受付（販売期間：12 月18日～ 25日）
【シャングリ・ラ ホテル 東京】
メープル マスカルポーネ 直径 21cm 7,500円（税込）
鮮やかな真紅がテーブルを華やかに彩る大人のケーキ。ベリーやフルーツの味わいとマスカルポーネムースのマリアージュが、シャンパンやワインによく合います。シナモンやアニスが香るしっとりとしたスポンジ生地に、ドライイチジクやアプリコット、アーモンド風味のスポンジや苺のゼリーをサンドし、メープル風味のマスカルポーネムースで覆ったスペシャルな新作です。
「ザ・ブティック by シャングリ・ラ」
TEL 03-6739-7888
＊10月23日～予約開始予定
オンラインブティックhttps://boutique.shangri-la.jp/
【アマン東京】
フォレノワール 12cm 6,200円 15cm 7,800円（税別）
濃厚なダークチョコレートと優しい酸味のダークチェリー、そしてさくらんぼのリキュール「キルシュ」の芳醇な香りが楽しめる、アマンらしいシックなケーキ。キルシュを染み込ませたやわらかなココア生地を、口当たりの軽い生クリームで包み、仕上げにカカオ70%以上のビターなチョコレートを削りかけたペストリーシェフ渾身の逸品。
ザ・カフェ by アマン
TEL 03-5224-3339（レストラン予約10:00-19:00）
＊11月1日～予約開始（販売期間：12月1日～12月25日）
