2018年1月25日（木）放送の「秘密のケンミンSHOW!」で、広島県民のソウルフード「汁なし担々麺」が紹介されました。担々麺といえば"辛味"と"痺れ"が魅力ですよね。今回は、番組で紹介された広島県内の「汁なし担々麺」をご紹介します。
sakura
激ウマ！激カラ！広島の汁なし担々麺
毎週木曜日の21:00から放送されている、読売テレビ制作のバラエティ番組「秘密のケンミンSHOW！」。先日の放送で広島の「汁なし担々麺」が特集されました。
広島の汁なし担々麺に明確な定義はないそうですが、「トッピングに青ネギを使う」「食べる前に10～30回、必ず混ぜる」「食べ終わったあとはご飯を入れて〆る」など、いくつかの共通点があるようです。また、普通のラーメンよりも安く提供するお店が多いんだとか。
番組の中では、出演者の皆さんが担々麺を汗をかきながら食べていましたよ♪今回は、番組内で紹介された、激ウマ「汁なし担々麺」をご紹介しましょう。
1. 中電前「キング軒・大手町本店」
▶汁なし担々麺
hirahideyuki
広島・大手町にある「キング軒本店」は東京進出も果たした、広島を代表する汁なし担々麺の人気店。こちらの汁なし担々麺は、辛さを1辛～4辛までの4段階から選べ（お子さまには0辛もあります）、お皿の底から、タレ、麺、肉味噌、ネギ、山椒と重なって出てきます。それを20回～30回ほどよく混ぜてからいただくのがツウの食べ方。
中国産の赤花椒と青花椒がピリピリと辛く、その痺れがクセになるんだとか。
▶店舗情報
■店舗名：汁なし担担麺専門 キング軒 大手町本店
■最寄駅：広島電鉄「中電前」より徒歩2分
■住所：広島県広島市中区大手町3-3-14 武本ビル 1F
■電話番号：082-249-3646
■営業時間：
月～金 11:00～15:00（L.O） 17:00～20:00（L.O）
土・祝 11:00～15:00（L.O）
■定休日：日曜日
■禁煙・喫煙：完全禁煙
■公式HP：http://www.kingken.jp/
広島県広島市中区大手町3-3-14
日本、〒730-0051 広島県広島市中区大手町３丁目３−１４
2. 立町「中華そば・くにまつ」
▶汁なし担々麺
harukithesun
広島電鉄「立町」から徒歩3分の場所にある、汁なし担々麺の有名店「くにまつ」。辛さは「ZERO・1倍・2倍・3倍・4倍」から選択でき、さらには「KUNIMAX」「death Max」という超激辛メニューも。
唐辛子の辛味と山椒の痺れをしっかり感じつつも、コクのあるマイルドな味わいが人気なんです。
▶店舗情報
■店舗名：中華そば くにまつ （國松）
■最寄駅：広島電鉄「立町」より徒歩3分
■住所：広島県広島市中区八丁堀8-10 清水ビル 1F
■電話番号：082-222-5022
■営業時間：
平日 11:00～15:00／17:00～21:00
土 11:00～15:00
■定休日：日曜日・祝日
■禁煙・喫煙：完全禁煙
■公式HP：https://ja-jp.facebook.com/kunimatsu.hiroshima
広島県広島市中区八丁堀8-10
日本、〒730-0013 広島県広島市中区八丁堀８−１０
3. 舟入幸町「きさく」
▶汁なし担々麺
yuuta1217
広島電鉄「舟入幸町」駅から1分ほどのところにある「きさく」は、"汁なし担々麺の元祖"と言われているお店です。こちらの麺は、スープが絡みやすいよう適度に縮れていて、心地良い食感が楽しめます。
山椒がガツンと効いていて、食べていると刺激がどんどん加速していくよう。元祖というだけあってパンチ力抜群です。
▶店舗情報
■店舗名：きさく
■最寄駅：広島電鉄「舟入幸町」より徒歩1分
■住所：広島県広島市中区舟入川口町5-13 佐々木ビル 1F
■電話番号：082-231-0317
■営業時間：
月～土 11:00～14:00／18:00～20:00
日 11:00～15:00／祝 11:00～14:00
■定休日：水曜日・月に1日不定
■禁煙・喫煙：完全禁煙
■公式HP：http://item.rakuten.co.jp/kisaku/789195/#789195
広島県広島市中区舟入川口町5-13
日本、〒730-0845 広島県広島市中区舟入川口町５−１３
4. 袋町「麻沙羅」
▶チーズチリトマト汁なし担々麺
chanekomomo
広島電鉄「袋町」駅からすぐの場所にある「麻沙羅」の汁なし担々麺は、辛さ（唐辛子）と痺れ（山椒）が、それぞれ0～4まで5段階の中から選べます。番組で紹介されていたのは「チーズチリトマト汁なし担々麺」。チーズのコクとトマトの酸味が見事にマッチ！
こちらのお店では「あぶりチーズ」や「スパイシーチーズ」など、チーズをトッピングしたメニューがいろいろあって、女子ウケ間違いなしのラインナップです。
▶店舗情報
■店舗名：汁なし担々麺 麻沙羅（まさら）
■最寄駅：広島電鉄「袋町」より徒歩1分
■住所：広島県広島市中区大手町2-6-8 大手町ビル 1F
■電話番号：082-205-6178
■営業時間：11:15～14:30 ／17:30～21:30（L.O.21:20）
■定休日：日曜日
■禁煙・喫煙：完全禁煙（時間帯により可）
■公式HP：http://www.spicymasara.com/
広島県広島市中区大手町2-6-8
日本、〒730-0051 広島県広島市中区大手町２丁目６−８
5. 胡町「座・中村匠麺 本店」
▶汁なし担々焼麺
hito.kage
流川にある「座・なかむら匠麺 本店」は、明け方4時まで営業しているラーメン屋さんです。汁なし担々麺の辛さは「ひかえめ2倍・ひかえめ・普通・中辛・大辛・地獄の流川・おだぶつ」の7段階。「おだぶつ」だなんてもはや恐怖を感じますよね……。
番組で紹介された「汁なし担々焼麺」は、麺がカリカリに焼かれているんです！トッピングは定番のネギと卵だけでなく、玉ねぎ、キューリ、イカ天、豆腐、キムチ、チーズなどがあり、とっても華やかなビジュアルですよね！
