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もうコルクは抜かない!?「コラヴァン」がおうちワインの新時代を築く…!

今回ご紹介するのは、ワイン好きには夢のような「コラヴァン(CORAVIN)」というアイテム。なんとこちら、コルクを抜かず、酸化も気にせずワインが飲める画期的なグッズなんですって。魅力や仕組み、購入方法まで、さっそくチェックしてみましょう!

milkpop

グルメ

「コラヴァン」がついに日本上陸!

The perfect gift for (your wine-loving) Dad. The Coravin wine system. Available now with free shipping at chefcentral.com (clickable link in bio).
🍷🍷
#coravin #wine #winelovers #fathersday #dad #winedrinker #fathersdaygift #freeshipping #shopnow #chefcentral #drink #entertain @coravin
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お家でワインを開けると、飲みきれずに余ってしまうことありませんか?料理にアレンジしたりもできますが、筆者は高いワインだともったいなくて……無理やり飲みきることも珍しくありません。

そんなお悩みを解決してくれる海外で話題のアイテムが、2017年4月、とうとう日本でも正規輸入開始!酸化による劣化を抑え、正直面倒だったコルク抜きもしなくてよくなる画期的な商品だそうですよ♩今回は、お家でのワインライフが激変する「コラヴァン(CORAVIN)」をご紹介します。

コルクを抜かず、酸化もストップ!

コラヴァンは「コルクを抜かずにワインを注ぐ」ことを目的に開発された、ワイン好きには夢のようなアイテム!使い方は動画の通りにワインボトルとペアリングし、傾けて注ぐだけととってもシンプルです。

「ほんとにこれだけで酸化が防げるの?」と疑問に感じるほど簡単ですが、その効果は各国の有名ソムリエによるブラインドテストで確認済。欧米では、すでにさまざまなワイナリーやレストランで採用されているようですよ。

Like a thief in the night, our @coravin system allows us to extract wine while preserving its integrity by leaving the cork intact! Check out our Somm selected wine list now!
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コラヴァンの最大の利点は、なんといっても少しずつ違うワインが楽しめるというところ!針を抜けば未開封と変わらない状態になるので、長期保存もOKです。いつでも好きなワインを1杯から楽しめるなんて……なんとも素晴らしい時代が到来しましたね!

筆者的には、コルクを抜くときにありがちな「コルク割れ」や「破片が入る」といった心配がないところもうれしいポイント。楽しみにしていたワインにかぎって失敗してがっくりくること……ありませんか。

どういう仕組み?

#lacampana #coravin #desabor #instawine #wine #restaurant #krakow
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でも、思いっきり針を刺しているのにどうして劣化しないのでしょうか?その答えは、ワインを注いだ分だけ純度99.0%の窒素ガスがボトルに注入されるからなのだそう。空気が入る隙間が無いので、劣化が防げるわけですね。ちなみに針はとても細いので、穴はコルクの弾力で自然にふさがるそうですよ。とっても画期的!

正規輸入品は日本仕様!

今日もうひとつ
衝撃💥
😍🗯 の
ツール
#CORAVIN
#コラヴァン
を見せていただきました
🍷
#グラスワイン LOVERに
めちゃくちゃ
朗報🎊です
画面をスライドしてもらえると
プロセスとともに
動画もありますので
見ていただくのが
早いのですけど
😵😆
ビックリ✨
MIT卒のかたが
💡作ったものだそうで
2013年にUSで発売以来
すでに50か国で
発売されています
日本は
他国で使われているガスを
窒素ガスにおきかえたため
少しタイムラグができたとの
開発者からの説明がありました
🤔
仕組みは
⏩ニードルを
コルクにさしこむことで
コルクを開けずに
ボトルの中のワインを
注ぐことができます
⏩出したワインのぶんだけ
純度99%の窒素ガスが
注入されるので
⏩ワインが酸素に
ふれずにすみます
⏩ニードルがコルクから
抜かれた後は
自然に穴が閉じられ
ワインは何カ月も保護されます
🙆
コルクで密閉されたまま
🍷がby the glassで
楽しめるので
栓を抜いたら早く💨
ムリにでも飲む必要は
なくなりますし
1杯目はこれ
2杯目はこちら
というように
ちょこちょこ1杯ずつ
いや、ひとくちずつでも
飲み比べできる💥のです
これは
ワイン愛好家のかたには
見逃せませんね❣️
それとともに
以前、取材先の
フランスのワイナリーで
教わったのですが
フランスでは
#1日1杯の赤ワイン は
#健康増進 になる
と言われているそうで
ダイエット的にも
お水で胃を冷やすより
赤ワインとともに
適度な食事を摂るほうが
よろしいと
🤔
ボトルを開けてしまうと
1杯で終わらないのが
困りものでしたが
これさえあれば
毎日赤ワイン1杯の
#ヘルシーライフ が
かないますね(^-^)
てことで
若干むりやり美容ネタに
してますがw
4/15から
発売になっているそうですので
ご注目を❣️
😻
finally
CORAVIN has arrived in Japanese market
🎉⚡️
for those who do not know yet,
this is the tool to pour wine without pulling out the corks
you may pour it through the hole made by the needle inside 🍷🍾
please slide the photos 
to find short video demonstration by 
Andrew from 
Coravin Asia Pacific in HK
#instabeauty 
#beautynews 
日本での取り扱いは
#シナジートレーディング 経由になります
#nomorebrokencorks
ってその通りだわ💕
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海外で流通していたコラヴァン製品はアルゴンガスを使用したものだったそうですが、日本での飲食料品へのアルゴンガス使用は食品衛生法違反。そのため涙をのんで諦めていた人も多かったわけですが、この背景があったからこそ窒素ガス使用のコラヴァン開発につながったのだそう。

コラヴァン社と日本総輸入元の努力が見事に実を結んだわけですね!カラーは3色で、見た目はとってもスタイリッシュ。このままキッチンのカウンターに置いても、おしゃれなインテリアとしてすんなりなじみそうです。

気になるお値段は…

A new tool added to the arsenal, gotta love birthdays! #Coravin Thanks @jesshabes our cellar is in big trouble now! #JustaSip #OneMoreGlass
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現在日本で正規販売されているのは、「モデル2 ブラック」「モデル2 エリート シルバー」「モデル2 エリート レッド」の3種類。それぞれスタンダードニードル付きの本体、ガスカプセル2本、クリーニングツール、取扱説明書、1年間の保証書がセットになっています。

ガスカプセルは1本でワインボトル約2~3本が抽出可能ですが、使い終わったら追加で購入も可能です。使い終わったものは不燃ごみとして廃棄できないので、最寄りの取り扱い店舗か輸入元であるシナジートレーディングまでご返送くださいね。

一番大事なニードル部分は、スタンダードを入れて全3種類。「ヴィンテージ ニードル」は注ぐのに約53~57秒と時間はかかりますが、もろく壊れやすいヴィンテージワインのコルクでも使用OK。逆に「ファスター ニードル」は、ヴィンテージには使えませんが、注ぎ時間が約19~25秒と早くなっています。

普通にワインを飲むだけでしたら約25~29秒で注げるスタンダードでも十分ですが、頻繁に飲むパーティーやヴィンテージのテイスティングの際にはぜひ活用したいですね!

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