みんなが大好きな肉巻き料理。簡単にボリューム感を出せるうえ、なにをどうやって巻くかによって味がアラリと変わるので、飽きがこないのがうれしいですよね。今回はそんな万能な肉巻きレシピを、macaroni動画から厳選して紹介します。
Anna79
とっておきの肉巻きレシピをチェック
ボリュームたっぷりの肉巻きレシピ。「家族みんなが喜んでくれるから、お気に入り♪ 」という方も多いのではないでしょうか。夕食のメインにもなり、お弁当でも活躍する、とってもありがたい料理ですよね。
今回は、そんな肉巻きレシピをmacaroni動画の中から厳選しておすすめします。
1. てりてりシャキ旨！オクラと舞茸の肉巻き
甘辛いタレが後をひく、オクラと舞茸を使ったレシピです。味が濃いのでお弁当にもおすすめ。
おいしさの秘訣は、肉に片栗粉をまぶすこと。そうすることで肉汁が流れず、とってもジューシーに焼きあがります。また、タレにとろみもついてよく絡むようになるんです。
2. おいしくかさ増し！豚肉巻き麩とアスパラのチリソース煮
リーズナブルにかさ増ししたいときは、お手頃なお麩を豚肉で巻きましょう♪ 食べ応えをキープしつつ、お財布にもやさしいレシピです。
甘じょっぱいチリソースは、アスパラとの相性もバツグン。お麩の水をきちんと切ることが、おいしく仕上げるコツです。
3. おうちで居酒屋気分！長ねぎの肉巻き照り焼き串
お家にいながら、まるで居酒屋に来たかのような気分に浸れるレシピです。火が通って甘みが増した長ねぎと、カリカリになった豚肉がおいしくて、ついつい何本も食べてしまいそう♪
串に刺すときは、巻き終わりが内側にくるようにすると崩れません。
4. ほろ苦さがあとをひく！菜の花のてりやきマスタード肉巻き
菜の花は、少しほろ苦い大人なお味のため、お子さまの中には苦手意識がある人も多いかもしれません。しかし豚肉でくるっと巻いて照り焼き味にすることで、小さな子も喜ぶレシピに仕上がります。
菜の花は、茎を下にして加熱すると柔らかくなりますよ。
5. 大葉みそが香る！シャキシャキたけのこの肉巻きフライ
圧巻なボリューム感で、食べ盛りのお子さまも大満足のレシピです。豚肉、たけのこ、大葉みその組み合わせに、ご飯がどんどん進みます。
大葉みそに飽きたら、叩いた梅干しを挟んでさっぱりいただくのもおすすめ。このアレンジはおつまみにもぴったりです。
6. レンジで完成！バタポンでこってり「豆苗の肉巻き」
レンジで完成するレシピは、忙しいお母さんの強い味方。豆苗を豚バラでくるっと巻けば、あとは温めるだけでできあがりです。
バターとポン酢の味付けで、さっぱりとした味わいとコクが同時に出せるのがポイント。豆苗の長さをそろえると、見た目がきれいに整います。
7. 禁断の肉×肉コラボ！ジューシー肉巻き餃子
お肉とお肉を掛け合わせた、まさに禁断のレシピ。いつもは皮で巻くところ、大胆に豚ロースで巻いています。
肉ダネとなるひき肉は、しっかりと粘るまで混ぜ合わせるのがおいしくするコツ。「少し重そう……」と思うかもしれませんが、ポン酢をつけて食べれば、あっさりとした味わいになり、いくつも食べれちゃいます。
8. まるごと簡単！新玉ねぎの肉巻きレンジ蒸し
甘くておいしい新玉ねぎは、豚バラ肉で包むと一気にメインのおかずになるんです。中に味噌ダレがつまっているので、ご飯との相性もバッチリ。
チーズがしっかり溶けるよう、玉ねぎが熱々のうちにのせてくださいね。加熱後にラップを外すときに、火傷をしないように要注意です！お弁当には不向きですが、今日の夕飯のメインにいかがでしょうか。
肉巻きレシピのレパートリーをぐんと広げて
今回は、きっと家族が満足してくれるであろう肉巻きレシピをご紹介しました。どれもmacaroni動画で作り方を確認できるので、ぜひチャレンジしてみてください♪ きっと肉巻きレシピのレパートリーが一気に広がるはずです！
