鶏胸肉を使った絶品レシピ20選♪ おつまみやお弁当にも◎

玉ねぎ、もやし、鶏胸肉というお財布に優しい代表格の食材ばかりを使ったおかか和えレシピです。食材を混ぜ合わせて、ごまとかつおぶしとポン酢をかけるだけなのであっとゆう間に完成しますよ。さっぱりと食べられるのがうれしいですね。

しょうゆ、砂糖、お酢をベースに作ったタレがやみつきになる棒々鶏レシピです。パサつきがちな鶏胸肉も、丁寧に蒸し焼きすることでしっとりとした食感に仕上げることができるのですよ。きゅうりのシャキシャキ食感がしっとりとした鶏肉によく合いますね。

あっさりとした淡白な味わいの鶏胸肉とみょうがや大葉がアクセントとなった薬味ダレが絶妙にマッチしたひと品です。さっぱりとしているのに驚くほどごはんが進みますよ。食欲がないときにもおすすめのレシピです。

冷蔵庫に余りがちのピーマンや玉ねぎを使った、鶏胸肉のゴマ味噌炒めレシピです。残り野菜を消費できる上、節約にもなるので主婦にはうれしい料理ですね。少し甘めの味噌味に、ゴマの香ばしい香りがいいアクセントになって食欲がそそられますよ。野菜もしっかり摂れるので栄養バランスもばっちりですね。

すりおろしたじゃがいもを衣にして、鶏胸肉をカリカリに焼き上げたひと品です。粉チーズを加えてチーズ風味のイタリアンおやきに仕上がっていますよ。じゃがいもの優しい甘みとふわふわ食感がたまりませんね。

ふっくらとしたピカタが鶏胸肉で作れるうれしいレシピです。パサパサになりがちな鶏胸肉も白ワインで蒸すことでふっくらとした食感になるのですよ。ケチャップでもマヨネーズでもそのままでもおいしくいただけますよ。

揚げ焼きにした鶏胸肉を野菜と一緒に酸味が効いた南蛮ダレに漬け込んだひと品です。鶏胸肉をそぎ切りにすることで短時間で中まで火を通すことができますよ。しっかりと味がついているのでお弁当のおかずにもおすすめです。