鶏胸肉を使った絶品レシピ20選♪ おつまみやお弁当にも◎

大葉とチーズを味噌マヨネーズと一緒に鶏胸肉でくるくると巻き、電子レンジで5分チンするだけの簡単レシピです。コクと旨みたっぷりなのに大葉のおかげで後味さっぱり。最後まで飽きずに食べることができますよ。お弁当のおかずにもお酒のおつまみにもぴったりですね。

ぶつ切りにした鶏胸肉にチーズやマヨネーズ、ケチャップを和えて、ひと口サイズに丸めて焼いたひと品です。こんがりと焼けたチーズがとってもおいしいですよ。冷めても硬くならないので、お弁当のおかずにも使えますね。

鶏胸肉をねぎ塩ダレでしっとりふわふわに炒めた、ごはんが進むひと品です。まるで焼き鳥の塩ダレような味わいで、一度食べるとたやみつきになってしまいますよ。レモンで仕上げているのでさっぱりとたべることができます。ビールにもサワーにも相性がよさそうですね。

ピーマンや赤ピーマン、きゅうりなどの彩りが鮮やかな野菜をたっぷりと使ったナッツ炒めです。これひとつで食卓が一気に明るくなりますよ。野菜、タケノコのコリコリ、シャキシャキとした食感も楽しめますね。

甘くて柔らかい春キャベツをふんだんに使った鶏胸肉の炒め物レシピです。梅干しで炒めることでさっぱりとした味わいに仕上がっていますよ。とってもシンプルなのにクセになるひと品です。鶏胸肉は下味をつけて片栗粉をまぶすことで柔らかく仕上がりますよ。

ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎがゴロゴロと入ったカレークリーム煮レシピです。牛乳をたくさん使うことでマイルドな辛さに仕上がっていますよ。辛いものが苦手な方にもおすすめです。食べ応え満点なのにヘルシーなのがうれしいですね。

鶏胸肉とれんこんをちょっぴり甘めの味噌ダレで炒めたひと品です。ラー油を加えることでピリ辛味に仕上げています。レンコンのコリコリとした食感がたまりませんね。ピリ辛で濃い目の味付けなので、ごはんやお酒が進むこと間違いなしですよ。

豚バラ肉の代わりに鶏胸肉でアレンジした回鍋肉レシピです。キャベツと鶏肉だけのとってもシンプルな料理なので、お財布にも優しいですね。豚肉を使うよりもヘルシーにいただけるので、カロリーが気になる方にはおすすめですよ。