業務スーパーのパスタソース。ひとり分のレトルトになっているものから、瓶詰めの数人分のものまでいくつかの種類があります。本記事では、そのなかでも本格派と評判の高いソースを選び、実食してみました。パスタだけでなく、アレンジ自在なパスタソースに驚きがいっぱいですよ♪
アレンジ自在でリピ決定！業務スーパーの「パスタソース」
業務スーパーには、パスタソースもいくつかの種類があります。ひとり分のレトルトサイズや詰めタイプ、レストラン仕様のものまで多種多様です。本記事はそのなかから、クオリティが高いと評判の3品を実食レビューします！
1. di Vita 「トリノで作ったトマトパスタソース（マリナーラ）」
238円（税抜）
di Vitaは、50年の歴史があるイタリアのメーカーです。エネルギーの75％を再生可能エネルギー源から使用したり、原材料は農家から直接取り寄せたりなど、環境や自然に配慮して製造をおこなっているそう。
マリナーラソースは、トマトピューレ・玉ねぎ・ガーリック・バジルなどで作られたシンプルなトマトソースです。680g入っているので、4〜5人分がこのひと瓶で作れますよ。
ソースの味見をしたときに、「おいしい！」と思わずつぶやきました。トマトの酸味やニンニクの風味はやさしくて、パスタソースとしてだけでなく、いろいろな料理への応用ができそうです。
少し炒めながら、パスタにしっかりと絡めていきます。コクとうま味がありながら、さっぱりとした味わいです。食材を足さなくても、シンプルにパスタだけで楽しめるおいしさでリピ決定！
筆者は、後日鶏肉とじゃがいものトマトソース煮を作ってみました。ソースを加えるだけで、味が決まるのでお助け調味料としても優秀です。
2. di Vita 「ペストジェノベーゼ（バジル）」
265円（税抜）
ペストジェノベーゼも、di Vita社製。シンプルですが、材料ひとつひとつにこだわって作られています。こちらは、190g入りで小さめの瓶。バジル、チーズ、カシューナッツに加えて、じゃがいもも入っています。
バジルの香りは穏やかで、ニンニクの効かせ具合も穏やかでとても食べやすいソースです。さっぱりとしたバジルの風味に加えて、じゃがいもやカシューナッツでコクを出しているので味の奥行きも感じられます。
実は、筆者が一番驚いたのがこのバジルペーストです。バジル、ニンニク、オイルなどの食材のバランスが素晴らしく、もうひと口、もうひと口と後をひくおいしさでした。
パスタだけでなく、ゆでたじゃがいもと合えたり、バーニャカウダのようにゆで野菜などのソースにしてもおいしくいただけそうです。
3. 業務用「大盛りカルボナーラ」
3袋セット 197円（税抜）
レトルト3袋で1セットの大盛りカルボナーラソース。こちらは業務用で国産です。湯煎で温めて、ゆでたパスタにあえるだけ。レトルトを温めるだけで、さっといただけるのは嬉しいですね。
とろりとしたソースがパスタによく絡みます。パッケージ記載のとおり、粗挽き黒胡椒を加えることで味を引き締めてくれますよ。
ベーコン入りと書いてありますがベーコンの風味は弱めです。パスタにする場合は、もう少しベーコンを足したほうがよりおいしさが感じられると思います。
ドリアやグラタンなどにするときは、鶏肉や魚介などを入れるとベーコンの風味とぶつかることがないので、ホワイトソースとしてアレンジするのもおすすめです。
業務スーパーの本格パスタソースは、アレンジ自在でリピ決定！
