［macaroniレシピ部］トースターでほっとけ！坊さんの気絶風

青山金魚 さん／macaroniレシピ部【メインのおかず】担当

●なすの旬：7月〜9月

・米なす　　　　　　・・・1個（300g）
・トマト　　　　　　・・・1個（140g）
☆しょうがすりおろし・・・小さじ1/2杯
☆にんにくすりおろし・・・小さじ1/2杯
☆焼肉のたれ　　　　・・・大さじ2杯
☆オリーブオイル　　・・・大さじ2杯
＜トッピング＞
・タイム　　　　　　・・・適量

・ なすは水で洗って半分に切り、皮の部分をカップにするので厚みの残すように中身をくり抜きます。
・トマトは水で洗ってヘタを取り、ひと口大にカットします。

① ボウルになすのくり抜いた中身とトマト入れ、☆を加えて混ぜ合わせます。

② なすカップの外側にオリーブオイル（分量外）を少量塗り、アルミホイルを敷いたトレイにのせて①を詰めます。（この時、お好みでタイムをのせてくださいね。）

③ トースター1300Wで20分ほど焼き、なすが柔らかくなったら出来上がりです。（途中、表面が焦げそうになったらアルミホイルをふんわりかぶせてください。）

加熱時間はご家庭の調理器具で調節して下さい。焼肉のたれは、しょうゆベースの甘口か中辛がおすすめです。焼肉のたれににんにくが入っている場合は材料のにんにくおりおろしは入れなくても十分おいしく仕上がりますよ。