食欲がそそられる！「中華風」野菜料理5選
11. セロリと大根の中華漬け
シャキシャキしたセロリと大根を、山椒、にんにく、赤唐辛子などがきいたタレに漬けた、ちょっぴりピリ辛の中華漬けです。ビールのつまみにもピッタリ。野菜の大きさを均一にそろえるのが、味をよくなじませるためのコツです。
12. チャプチェ
肉や野菜がたっぷり入った、具だくさんのチャプチェです。栄養バランスもよく食べごたえがあるので、夕食のメインのおかずやダイエット中の主食にも便利。韓国春雨が手に入らなければ、糸こんにゃくでもOKですよ。
13. キャベツしゅうまい
シュウマイの皮の代わりにキャベツを使った、ヘルシーなひと品です。キャベツの外側の、大きめな葉を使うとラクに包めます。糖質を制限したいダイエット中にもオススメ。レンジだけで作れるので、洗い物も少なくてすみますよ。
14. 八宝菜
お子さまから大人まで、みんなに人気の八宝菜です。豚バラ肉の旨みと野菜の甘みで、ごはんのお代わり必須！ごはんにのせて中華丼にしてもおいしいですよ。家にある調味料で意外に簡単に作れるので、ぜひお試しを。
15. 麻婆大根
みんな大好きな麻婆は、大根を使ってもよく合います。トロッとした大根に、コク旨の麻婆タレがからんでハマる味です。もちろんごはんとの相性もバツグン！大根が余ったときの、大量消費にもどうぞ。
野菜嫌いを克服できるかも！
ごはんがすすむレシピや、お酒のおつまみにもピッタリのレシピなど、さまざまな料理がありましたね。どれも野菜をおいしくたっぷり食べられるので、野菜が苦手な男性やお子さまも、思わずぺろりと食べられるかもしれません♪
今回は和食や洋食など、ジャンル別にご紹介。夕食のメインや副菜、晩酌のおつまみに、ぜひいろいろな野菜料理を取り入れてみてはいかがでしょうか？
