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本物…じゃない!? 業務スーパー「ホタテ風味フライ」の正体に迫る!

業務スーパーをパトロールしていたら、「ホタテ風味フライ」なる商品を発見!20個入りという大容量とその安さにつられて、さっそく購入してきました。期待が高まっていたところ、実は〇〇……!? 今回は「ホタテ風味フライ」を実食レポートします。

muccinpurin

グルメ

ホタテじゃなくてホタテ"風味"!?

Photo by muccinpurin

279円(税込)

業務用スーパーの冷凍食品コーナーをパトロールしていたら、気になる商品を発見!「ホタテフライがこんなに入ってお安いー!」とうれしくなってさっそくカゴへ。

むむっ!? しかしよく見ると、ホタテフライではなくて「ホタテ風味フライ」と書いてある……。

Photo by muccinpurin

原材料を見てみると、主な材料がすり身と書いてあります。「ホタテじゃないのか……」と少しがっかりしたものの、すり身でホタテを再現する業務スーパーの実力を、確かめてみたくなったんです。

この安さなら試してみてもいいかなと、買って帰ることにしました。

Photo by muccinpurin

帰宅してさっそく中身をチェック。ふむふむ、見た目はホタテフライそのもの。4.5cmほどで、茶色いパン粉をまとっています。

よく見ると国内で生産されている様子。安心の国内生産かつ20個入ってこの値段なら、もはやホタテ"風味"でもいいような気になってきました……。

しかし肝心なのは味!さっそく調理してみました。

さっそく食べてみました!

Photo by muccinpurin

パッケージの説明通り、170度の油で凍ったまま3分半ほど揚げます。ポイントは"凍ったまま"揚げること。解凍すると水分が出て油がはねてしまうので、注意してくださいね。

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カラッと揚がりました。揚げる前よりきつね色が鮮やか!

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半分にカットしたところ。驚くことにホタテのように繊維が!! 見えない部分にも細かい技が光ります。

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箸で持った感じもサクッと揚がっているのがわかります。我慢できずそのままパクッ!

揚げたてはサクサクで、かなりおいしい!何もつけないでもいけます!

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さらにフライといえば鉄板の、タルタルソースと中濃ソースをかけてみます。想像通り、間違いない旨さです……。

「もはやこれは"ホタテ風味"ではなく"ホタテ"なのでは!」という気にさえなってきました。

再びパッケージの原材料を確認すると、「トビウオ」と「イトヨリ」のすり身、「カニエキス」が海鮮ですが、ホタテらしい材料は一切入っていません……。

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