マカロニメイトのひと工夫！サッポロ一番 しょうゆ味 アレンジレシピ3品

1. 中火で温めた鍋にサラダ油をひき、豚肉を炒める。豚肉に火が通ったらキクラゲを加えてさっと炒め、420mlの水（分量外）を入れ、蓋をして強火にする

2. 煮立ったら鍋に麺を入れ、中火にして1分半ほど加熱する。A と粉末スープを入れてさっと混ぜたら一度火を止める

3. 2 に B の水溶き片栗粉を回し入れて混ぜる。とろみがついたら強火にかけて、煮立った状態の中に、溶き卵を細く回し入れて10秒ほど加熱して火を止める。器に盛り付け、万能ネギを散らして完成

麺のゆで時間は、表記の時間より短めに。そうすることで、とろみをつけたスープともマッチした食感になります。卵を入れるタイミングは、片栗粉でとろみをつけたあとがベター。とろみがついたスープがグツグツと煮立った状態に回し入れると、スープの温度も下がりにくく、卵がふわっと良い具合に固まリますよ。

「細い線で描くように回し入れると、キレイなかき玉に仕上がります」（ゆうきさん）

最後はあゆ（@a.jinja）さん考案の「『サッポロ一番 しょうゆ味』でカニ玉ラーメン」！

「サッポロ一番はこれまであまり買ったことがなかったのですが、食べてみるとおいしいですね♪」とあゆさん。そのまま食べてもおいしいしょうゆ味ですが、ふわふわのカニ玉がのることで、よりふくよかで風味豊かなひと品に。ほど良い甘じょっぱさもたまらない、何度も作りたくなるアレンジレシピです。

・サッポロ一番しょうゆ味……1袋
・卵……2個
・カニカマ……2本
A 付属のスープの素……1袋
A 水……300ml
A 酢……大さじ1杯
A 砂糖……大さじ1杯
A ごま油……大さじ1杯
A 片栗粉……大さじ1杯

1. 麺を2分ゆでて、ザルにあげ、器に盛る

2. 麺をゆでた鍋に A をすべて入れ、火にかける。とろみがつくまで混ぜながら加熱する

3. 同時にフライパンでカニカマ入りの半熟卵を作る

4. 麺の上に 3 の卵をスライドさせ、2 のあんかけをかけたら完成！

人気マカロニメイトによる3つのアレンジレシピ。いずれも「サッポロ一番 しょうゆ味」のおいしさを上手に生かしたもので、筆者はこれらのレシピをリピートするため10袋をストックしました。塩派、みそ派の何％かでも同じように思ってくれる人がいたら、この企画をやった甲斐があったな！と思います。

「サッポロ一番」の定番3品はいずれもロングセラーだけに、しばらく口にしていないという読者もいるでしょう。そんな人は、ぜひこれを機会にひさびさに購入して、この記事でご紹介したような“ひと工夫”を試してみてください。長年変わらぬその味に安心するとともに、知られていなかった素敵な一面が再びあなたを虜にする、と確信しています！

※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります