編集部公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。旬のさんまを使ったレシピ「さんまのみそマヨチーズ焼き」をご紹介します。
macaroni編集部
Recipe Creater
あおいさん／macaroniレシピ部【子どもごはん】担当
今月の食材＜さんま＞
●さんまの旬：9月〜11月
「さんまのみそマヨチーズ焼き」のレシピ
材料（1〜2人分）
・さんま(3枚おろし)……1尾
・マヨネーズ ……大さじ1杯
・みそ ……大さじ1/2杯
・とろけるチーズ ……30g
・サラダ油 ……適量
作り方
・さんまはキッチンペーパーで水気を拭き取り、両面に塩で下味をつけて2等分にします。
・みそとマヨネーズは混ぜ合わせておきます。
① 魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、薄くサラダ油をぬってさんまを置きます。
② ①のさんまにみそマヨネーズを塗り、とろけるチーズを乗せて火が通るまで焼いたら出来上がるです。
コツ・ポイント
アルミホイルにさんまがくっついてしまうのでサラダ油を薄くぬるか、くっつかないアルミホイルを使うときれいに焼けますよ。
