手土産や贈り物の定番スイーツとしても喜ばれるバウムクーヘン。今回は1965年創業の「洋菓子ヴィヨン」が手がける、本場ドイツも認める本物のバウムクーヘンをご紹介します。なかでも、インパクトの強い見た目に思わずワクワクする「ヴィヨネット」は必見ですよ。
ヴィヨンのバウムクーヘンとは
1965年創業という老舗の洋菓子店「洋菓子ヴィヨン」の売りは、なんといってもバウムクーヘン。ドイツ農業協会が主催する世界最高峰のDLGコンテストにて、200項目満点で金賞を連続受賞。ほかにも、数々の輝かしい賞を獲得してきた実力派洋菓子店がつくるバウムクーヘンは、本場ドイツも認める真の味です。
しっとり食感がたまらない定番プレーンタイプ
1965年創業以来、変わらない味を守り続けている定番人気のバウムクーヘン。密でしっかりとした食べ応えがある生地は、自然な「しとり」感と滋味豊かな風味が特長。
主原料となる卵は生でも美味しく食べられるよう開発された「しんたまご」、バターは口溶けの良いカルピス発酵バターが使用されています。
世界最高峰のコンテストで金賞を獲り続ける本物の味わいを堪能してみませんか。
バウムクーヘン 2号 プレーン
3,218円（税込）
サイズ：直径18×厚さ4.8cm
見てビックリ！食べておいしい「ヴィヨネット」
花器の中に木苺のゼリーが？！
こちらは一見すると花器のようにも見えますが、実はバウムクーヘンの中に木苺のゼリーが入ったお菓子です。
しっとりとしたバウムクーヘンとほどよく甘酸っぱい木苺が絶妙な組み合わせ。ゼリーは果物ピューレのみが贅沢に使用されています。
ヴィヨネット 小 木苺
1,706円（税込）
サイズ：高さ9×幅8.5cm
インパクト抜群でビジュアルでも喜ばれるフォルム
「これ壺じゃないの！？」と思わず言ってしまいそうなこちらは、木苺のゼリーが入ったヴィヨネットの大きいバージョン。インパクトの強い見た目で、手土産としても喜ばれること間違いなしですね。
ヴィヨネット 大 木苺
2,894円（税込）
サイズ：高さ13.5×幅10.5cm
上質な口どけのバウムクーヘンと爽やかな青リンゴの共演
可愛らしいリンゴの形に焼き上げられたヴィヨネットもあります。へたや葉っぱまで丁寧に再現されているところも愛らしさ倍増。
たまごのコクとバターの香りが広がるバウムクーヘンの中には、甘酸っぱくてジューシーな青リンゴのゼリーがイン。さわやかな青リンゴとバウムクーヘンの共演を楽しんでくださいね。
ヴィヨネット 小 青リンゴ
1,706円（税込）
サイズ：高さ9×幅8.5cm
伝統の製菓技術が活かされた焼き菓子
ベーシックなバウムクーヘンに加え、花器や壺の形に焼き上げられたバウムクーヘンの中にフルーツゼリーが注入された「ヴィヨネット」など、さまざまなメニューをラインナップする「洋菓子ヴィヨン」。特に、本物の陶器のような見た目のヴィヨネットは一見の価値ありですよ。
photo / 洋菓子ヴィヨン
洋菓子ヴィヨン
