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クリスマス限定!「パンおたくからの注文の多いバゲット専門店」がオープン

グルメ

クリスマス期間限定でバゲット専門店がオープン!

「惣菜バゲット・菓子バゲット」250円(税抜)〜

2018年11月29日(木)から、クリスマス期間限定で、ポップアップベーカリー「koe lobby Baguette (パンおたくからの)注文の多いバゲット専門店」がオープンします。

このポップアップベーカリーは、「hotel koe tokyo(ホテル コエ トーキョー)」の1F bread&dining 「koe lobby」で開催。どんなこだわりや魅力が詰まっているのかをご紹介します。

このために作られた「koeバゲット」

「スタンダードバゲット」180円〜850円(税抜)

「koe lobby」のベーカリーシェフ渡邊大が、このポップアップベーカリーのために作りあげた「koeバゲット」。パリで衝撃を受けたバゲットをもとに考案し、「奇跡の小麦」と呼ばれる北海道産キタノカオリ100%で作りあげたバゲットです。

店内で焼き上げるバゲットは3種類で、「低温長時間発酵のkoeバゲット」に、カカオを練り込んだ「ブラックカカオバゲット」、今までにはない柔らかな「ホワイトソフトバゲット」が販売されます。

ほかにも注目すべきメニューがたくさん!

「あんこゴルゴンゾーラ」350円(税抜)

スタンダードなバゲットのほかにも注目すべきパンがたくさん!定番の「明太フランス」や、ワイン漬けのレーズンを使った「ワインレーズンのミルクフランス」、あんバターならぬ、ゴルゴンゾーラーチーズの組み合わせが新しい「あんこゴルゴンゾーラ」などなど。

クリスマスディナーなどの肉料理にぴったりな「フレッシュハーブのバゲット」などを含め、約25種類のバゲットが登場します。

「バゲットサンドウィッチ」各450円(税抜)

バゲットにたくさんの具材がサンドされており、ボリュームも満点。クリスマスのメインはこれだけ……でも、十分豪華ではないでしょうか?

「バゲットパニーニ」各480円(税抜)

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