「まるごと玉ねぎの肉味噌グラタン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。玉ねぎの中をくり抜き肉みそと、とろとろのホワイトソースを入れ、チーズをのせてトースターでこんがり焼きました。見た目もかわいく、カップごと食べれるのも魅力ですよ♪
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材料（2人分）
玉ねぎ ... 2個
肉みそ
a. 豚ひき肉 ... 60g
a. 酒 ... 大さじ1/2杯
a. 砂糖 ... 大さじ1/2杯
a. しょうゆ ... 小さじ1/2杯
a. 合わせみそ ... 大さじ1杯
とろけるチーズ ... 10g
ホワイトソース
バター ... 10g
小麦粉 ... 大さじ1杯
牛乳 ... 100cc
塩 ... 少々
こしょう ... 少々
作り方
1. 玉ねぎは1つずつラップをしてレンジ600Ｗで5分ほど加熱します。
2. 上部を1cmほど切って中をスプーンでくり抜き、上部とくり抜いた部分はみじん切りにします。
3. ボウルにみじん切りした玉ねぎ、(a)の材料を入れて混ぜ合わせ、レンジ600Ｗで5分加熱します。※途中で取り出してかき混ぜると均等に火が入りやすくなりますよ。
4. 別のボウルにバターと小麦粉を入れてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで1分加熱して混ぜます。
5. 牛乳を少しづつ加えて混ぜ、塩、こしょうを入れてふんわりラップをかけレンジ600Wで1分30秒加熱します。
6. ①の玉ねぎに、③の肉みそ、⑤のホワイトソース、とろけるチーズをのせてトースターで15分ほど焼いたら完成です。お好みでパセリを散らして召し上がれ。
コツ・ポイント
レンジ、トースターでの加熱時間は様子をみて調整してください。肉みその味はカレー粉を加えたりお好みの味にアレンジしてみてくださいね。
