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「DEAN&DELUCA」バイヤーが厳選♡チョコレートコレクション2022

グルメ

もうすぐバレンタインデー♡

2022年が始まったと思っていたら、もうバレンタインデーが近づいてきました。チョコレートや贈り物の用意はできましたか?そこで、ロカリ読者にも大人気の「DEAN&DELUCA」から、バイヤーおすすめのチョコレートを紹介します。

「DEAN&DELUCA」バイヤー厳選のチョコレートを紹介!

プラリネ専門店の味わいを「ル・ボヌール」

本場フランスでもあまり類を見ないプラリネ専門店の「ル・ボヌール」。その味わいは、厳選した天然素材と、伝統的なプラリネレシピに、実力派ショコラティエのインスピレーションを詰め込んでつくられます。ゆっくりとお一人で、または大切な方と。一粒50gの「しあわせ」を堪能して。

●プラリネキューブ コフレ 秋冬限定ボックス(写真左)
レ・ザンジュ・ブルー*
¥3,240(税抜¥3,000)

●プラリネキューブ コフレ 秋冬限定ボックス(写真右)
ル・ソレイユ・オランジュ*
¥3,240(税抜¥3,000)

シンプルかつ洗練されたチョコレートを「セバスチャン・ゴダール」

「本当においしいお菓子は、いつもシンプル」という考えのもと、卓越した技術とセンスで注目を集めるオーナー・シェフのセバスチャン・ゴダール。洗練された味わいながら、どこか懐かしさも感じるフランス伝統菓子をつくっています。フランボワーズやコーヒー、ラム酒などのガナッシュ、ヘーゼルナッツのプラリネ、パート・ダマンドなど。豊かなフレーバーを、4種と9種のアソートにしました。

●ボンボンショコラ 4個入り*(写真左)
¥1,296(税抜¥1,200)

●ボンボンショコラ 9個入り*(写真右)
¥2,808(税抜¥2,600)

“他とは違う”見た目にもこだわり「ヤン・クヴルー」

余計なものは加えず、自然が提供してくれる季節の素材を使い、仕上げられたシンプルで美しきチョコレートの数々。中でも「タブレット」は、シンプルながら、チョコレートにかける情熱とひらめきが詰まった一品です。それぞれおめかしをしたキツネの描かれた四角いパッケージに包まれています。

●タブレット*
各種 ¥1,728(税抜¥1,600)

古きよきパリのエスプリが効いた「ボワシエ」

200年近い伝統を守りながら、現代的な感性も取り入れたレシピ。そして、コレクションしたくなるレトロなパッケージも魅力の老舗コンフィズリー「ボワシエ」。口に入れた途端に儚く溶けて、香りだけを残していくような、繊細な味わいです。ピンクベージュ色の缶には、ジャスミン、スミレ、ローズ、キャラメルティー、ダーク、抹茶の6種のフレーバーが並びます。このほか、フレーバー違いの「フリュイ缶」もご用意。

●ペタル・ド・ショコラ・フルール 68g(写真右)
¥4,320(税抜¥4,000)
※取り扱いは写真右の68gのみになります。

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