［レシピ部］お財布のミカタ！もやしのツナあんかけ

yukieさん／macaroniレシピ部【メインのおかず】担当

・ツナ缶　　　……1缶
・もやし　　　……1袋
・しょうが　　……1片
・だし汁　　　……200cc
・しょうゆ　　……大さじ1と1/2杯
・みりん　　　……小さじ1杯
・水溶き片栗粉……（片栗粉：大さじ1杯／水：大さじ1杯）
・青ねぎ　　　……適量

・しょうがはみじん切りにします。
・青ねぎは小口切りにします。
・ツナ缶は、油を切ります。

① もやしは水でよく洗い、たっぷりのお湯で30秒ほど茹でてザルにあげます。

② 小鍋にだし汁、みりん、醤油を入れて中火に熱します。ひと煮立ちしたら、しょうがとツナ缶を加えます。煮立ったら火を弱め、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

③ ①のもやしをお皿に盛り、②のあんかけをたっぷりかけて青ねぎをトッピングして出来上がりです。

もやしとツナ缶で2人分約150円です！ツナの旨みでもやしも立派なメインおかずになりますよ。