タレントのギャル曽根さんがよく使われている「しらたき」。ごはんに混ぜて炊いてカロリー＆糖質を減らしていると有名ですよね。
そこで、この年末年始のご馳走シーズンにダイエットのために食べるのを我慢したくない！と一念発起！で、しらたきダイエットを開始した私が実際に食べて美味しかったレシピをご紹介します。
材料（2人分）
しらたき 1袋
鷹の爪 1本
白ネギ 1／2本
ごま油 大さじ1
酒 大さじ1
鶏がらスープの素 大さじ1／2
塩胡椒 少々
作り方
① しらたきは適当な長さにカットして、白ネギと鷹の爪は小口切りにしておく。
② フライパンにごま油を熱して、しらたきと鷹の爪と白ネギを入れて水分を飛ばし、パチパチと音がしてきたら酒を入れて鶏がらスープの素を入れて混ぜる。
③ 塩胡椒で味を整えて出来上がり。
物足りない時は醤油を少し入れても良いかと思います。
鶏がらスープの素を入れすぎると塩味が強くなるので、気を付けて下さいね。
ダイエットにピッタリ！しらたき担々麺
ラーメンや担々麺を食べたい欲をすっかり抑えてくれました。
今回は白ネギや舞茸を入れて、トッピングにブロッコリースプラウトを添えていますが、具材は何でも良いし、なくてもOKです。
材料（1人分）
しらたき 1袋
納豆 1パック
●生姜チューブ 2cmくらい
●にんにくチューブ 2cmくらい
●鶏がらスープの素 大さじ1／2
●味噌（今回は赤みそ） 大さじ1／2
●豆板醤 小さじ1
●すりごま 大さじ1
牛乳 80ml
水 80ml
ラー油 適宜
胡椒 少々
あらびきガーリック（なくてもOK） 少々
作り方
① 鍋にしらたきを入れて、カラカラと炒め、タレを混ぜた納豆もいれて炒める。
② ①に水と牛乳をいれた後に●を全部入れる。（もし野菜などを入れる時はこの時点で入れて一緒に煮込んでください。）
③ 少し煮立ったら（野菜を入れた時は野菜に火が通ったら）、器に盛り付けてラー油と胡椒をふり、あればあらびきガーリックも入れる。
これは何かで見かけた時にメモをしていたレシピで、最初は「納豆？！」っと思ったのですが、意外に合うし、お腹いっぱいになるので凄くおすすめですよ。
しらたきはヘルシーだと知っていても、実はあまり好んで食べることはなかったのですが、今回色々なレシピに挑戦してみたら「しらたきって美味しい！」とイメージがガラリと変わりました。
しかも便秘も解消されて一石二鳥！こんなに辛くないダイエットはあんまりなかったかも笑。
まだまだしらたきダイエット続行中なので、ご好評いただけたらまたレシピをご紹介したいと思います笑。
