グランド ハイアット 東京から“まるで花束”のような母の日限定ケーキが登場！

グランド ハイアット 東京から、“まるで花束”のような母の日限定ケーキが登場。2022年5月1日（日）から8日（日）まで販売されます。

グランド ハイアット 東京の母の日限定ケーキは、花束がモチーフ。新作として登場する「フィオリ－レ」は、旬のマンゴーを花びらに見立ててデコレーションした一品です。蝶モチーフのチョコレートや、ケーキの周りにあしらった花柄プリントの羽根チョコレートも美しい。

土台になっているのは、ホテルのシグネチャーであるストロベリーショートケーキ。ジャージー乳の生クリーム、いちご、最高級タヒチ産バニラを使ったクレームブリュレをスポンジでサンドしています。

同じく新作の「母の日プレミアム ショートケーキ」は、一輪の花を思わせる1人用サイズ。ピンク色の生クリームや、そのまま食べることができるエディブルフラワー、ストロベリー風味の羽根チョコレートによるデコレーションが目を引く。土台には、「フィオリ－レ」と同様にストロベリーショートケーキを採用。

華やかなピンク色のバタークリームを絞った「フラワーケーキ」にも注目。ピスタチオのスポンジ、細かく刻んだピスタチオ、バタークリームを何層にも重ねています。キャラメリゼしたピスタチオのサクサクとした食感と香ばしいキャラメルの風味がバタークリームと好相性で、最後まで飽きることなく食べ進めることができます。

また、グランド ハイアット 東京 4階の鉄板焼レストラン「けやき坂」では、5月1日（日）から31日（火）まで、母の日ランチコースも販売。メインとしてオリジナル黒毛和牛「けやき坂 ビーフ」のサーロインを提供するほか、キャビア、フォアグラ、トリュフの世界三大珍味を使用した贅沢なメニュー構成となっています。

グランド ハイアット 東京「母の日ケーキ」
販売期間：2022年5月1日（日）～8日（日）
販売時間：10:00～21:00
※オンライン予約（事前決済）が可能。
販売場所：グランド ハイアット 東京 フィオレンティーナ ペストリーブティック（1階）
住所：東京都港区六本木6-10-3
TEL：03-4333-8713（直通）
・フィオリ－レ 10,000円（12cm角）＜新作・要予約＞
・母の日プレミアム ショートケーキ 2,000円（ピース直径約7.5cm）＜新作＞
・フラワーケーキ 6,000円（直径12cm）

■グランド ハイアット 東京「母の日ランチコース」
提供期間：5月1日（日）～31日（火）
提供時間：11:30～15:30
提供場所：グランド ハイアット 東京 けやき坂（4階/6階経由）
TEL：03-4333-8782（直通）
料金：母の日ランチコース 13,200円 ※サービス料別
コースメニュー：
-国産のキャビア、バゲット、サワークリーム
-車海老、フォアグラ、鮑
-「けやき坂ビーフ」サーロイン 65g、トリュフ、季節の野菜
-ガーリックライス、お味噌汁、香の物
-季節のフルーツフランベ バニラアイスクリーム添え