和食

お休みの朝に作りたくなる、和朝食レシピをご紹介します。基本のレシピから、ちょっぴり贅沢したい簡単ご飯まで、心が和む和献立を集めてみました♡

思うように外食ができない日々、テイクアウトを利用する機会も増えました。買ってきてすぐに食べることができるので、とても便利ですよね。とはいえ、栄養面や金銭面からも、連日の利用は控えたいところ。

　

夏の連休後、旅行や帰省で外食が続きでちょっと胃が疲れて食欲がないな…なんて時は和食が一番！胃も心もほっこりリラックスできるような「和食レシピ」をご紹介いたします。

高タンパク＆脂身が少ないことで人気の赤身肉。焼肉やステーキ、しゃぶしゃぶも美味しいけれど、牛の旨味をギュッ♡と閉じ込めた「牛カツ」もグルメの方を中心に注目されています。日本一＆世界一の牛カツ専門店「京都勝牛」が、“部位から選べる”牛カツの新メニューを提供するということで、LOCARI編集部が試食イベントに行ってきました。

コリドー街周辺の路地には、実は魅力的なお店がいっぱい。最初は入るのにちょっと勇気が要りそうだけど、一度体験してみれば何度も来たくなるお店ばかりです。Hanako『ふだんづかいの大銀座』「隠れ家がぎっしりの路地に、ハナコラボが潜入！」より、おすすめイタリアン・和食店をご紹介します。 編集部 / Hanako編集部

鶴岡八幡宮へ向かう2つの通りは観光客で、いつも大にぎわい。しかし脇道に入れば、地元住人御用達の穴場がそこかしこに。今回は、地元でも評判の和食コースが楽しめる日本料理店をご紹介します。 編集部 / Hanako編集部

多くの方が毎日食べるお米。白いご飯が鉄板ですが、テンションが上がるご飯と言えば「炊き込みご飯」です。和風・洋風・定番・変わり種と、レシピもかなり豊富で毎日食べても飽きないほど！今回は、簡単・絶品「炊き込みご飯」をご紹介します。

毎日食べるお味噌汁。毎日違うレシピを考えるだけでも一苦労で、マンネリ化しやすいですよね。そんな悩みに頭をかかえている方必見！簡単で美味しい「食べる味噌汁」レシピをご紹介します。ぜひ献立の参考にしてくださいね♡

“わんぱくサンド”や“萌え断”サンドなど、サンドイッチ界はめざましく進化中！そんな中“和素材”をパンで挟んだ「和サンド」が今話題です。さっそく東京で食べられる「和サンド」のお店を、厳選して4つご紹介いたします。きっと行ってみたくなりますよ！ akiyon

本格的な味が簡単に手に入る「茅乃舎だし」には愛用者も多いはず。「茅乃舎」には「茅乃舎のだし」のほかにも、料理人の知恵と技を家庭でも再現できるようにと、化学調味料・保存料無添加の食品が豊富にラインナップしています。今回、新たな「だしスープ」のお披露目も兼ねて、春の試食会が行われました。