無料の会員登録をすると
お気に入りができます

[種類別]色鮮やか!ネギ×卵のおすすめレシピ16選

今回は冷蔵庫にストックされていることが多い「卵」と、薬味にもなる「ネギ」を使ったお料理に注目します。定番の卵焼きのレシピから、ふわふわの卵とじ、がっつりいただきたくなる丼ものや、スープやお味噌汁のレシピまで、種類別に16選ご紹介します。

mau_naka

レシピ

10. たまごのせ豚ねぎ丼

こちらは豚バラの甘みと一緒にいただく丼のレシピです。卵はとじるのではなく、半熟卵をのっけるスタイルで♪ ネギは水によくさらした白髪ネギや、白ネギの輪切りでもおすすめですよ。糸唐辛子を飾るなどしても彩りがよさそうです。

レシピはこちら|レシピブログ

11. 焼きネギ塩親子丼

卵を使った丼と言えば、親子丼を思いつく方も多いはず。こんなひと味違った、塩出汁の親子丼はいかがでしょうか。こちらでは卵を生のまま黄身をのせて仕上げますよ。途中で黄身を割ってかき混ぜれば、味わいの変化も楽しめますね。

レシピはこちら|E・レシピ

12. とろり卵の天津飯

子どもも大好きな天津飯に、カニカマを加えたひと品♪ ふわふわ卵にネギをたっぷり加えれば、香りのほか色味もプラスされます。卵の黄色、カニカマの赤色、ネギの緑と配色もよく、見た目の美しさでおいしさもアップしますよ。

レシピはこちら|Nadia

ネギ入り卵スープ・味噌汁4選

13. ふわっと卵スープ

ふわふわの卵は味が染み込みやすく、スープなど汁物にもよく合います。定番とも言えるワカメたっぷりの卵スープのレシピからご紹介。べースはチキンスープの素を使ったもので、深みのある味わいがいただけますよ。

レシピはこちら|E・レシピ

14. 中華卵スープ

こちらは、ごま油の香りがいい中華風のスープです。ネギは香りを活かすために火を止める直前か火を止めてから入れるのがおすすめ◎ ごま油も火を止めてから加えましょう。とろみをつけてごはんと一緒にいただくのもおいしいですよ。

レシピはこちら|E・レシピ
オリジナルサイトで読む
記事に関するお問い合わせ