［種類別］色鮮やか！ネギ×卵のおすすめレシピ16選

こんなおしゃれな料理だって作れるんですよ。サークサレは、フランス料理の砂糖を使わずに野菜や肉などを混ぜ込んだ甘くないケーキで、おかずになるお菓子なんです。旨みたっぷりの九条ネギを贅沢に加えて、優雅にいただきましょう。

「卵×ネギ」と言えば、丼物に欠かせない食材でもありますよね。まずは、シンプルな卵丼のレシピをご紹介。お出汁の味わいとねぎの旨みと甘み、卵のコクが堪能できるひと品です。お昼ご飯にもぴったり◎ お肉をのせるなど、ここからのアレンジも楽しめますね。

こちらは豚バラの甘みと一緒にいただく丼のレシピです。卵はとじるのではなく、半熟卵をのっけるスタイルで♪ ネギは水によくさらした白髪ネギや、白ネギの輪切りでもおすすめですよ。糸唐辛子を飾るなどしても彩りがよさそうです。

卵を使った丼と言えば、親子丼を思いつく方も多いはず。こんなひと味違った、塩出汁の親子丼はいかがでしょうか。こちらでは卵を生のまま黄身をのせて仕上げますよ。途中で黄身を割ってかき混ぜれば、味わいの変化も楽しめますね。

子どもも大好きな天津飯に、カニカマを加えたひと品♪ ふわふわ卵にネギをたっぷり加えれば、香りのほか色味もプラスされます。卵の黄色、カニカマの赤色、ネギの緑と配色もよく、見た目の美しさでおいしさもアップしますよ。

ふわふわの卵は味が染み込みやすく、スープなど汁物にもよく合います。定番とも言えるワカメたっぷりの卵スープのレシピからご紹介。べースはチキンスープの素を使ったもので、深みのある味わいがいただけますよ。

こちらは、ごま油の香りがいい中華風のスープです。ネギは香りを活かすために火を止める直前か火を止めてから入れるのがおすすめ◎ ごま油も火を止めてから加えましょう。とろみをつけてごはんと一緒にいただくのもおいしいですよ。