旬の白菜と大根で！旨みたっぷりコスパ抜群◎節約おかず特集

白菜と大根は、寒い時期に旨みと甘さが増しておいしくなりますよね。冬が旬なので安く手に取ることができ、色んな料理に使うことができます。節約食材におすすめなので、上手に取り入れておいしくいただきましょう。

今回は、旬の白菜と大根をたっぷり使った「節約おかず」を特集いたします。ご飯に良く合うメインおかず、お酒のお供にも便利な副菜など、バリエーション豊富にお届け！毎日のお食事作りに役立ててみてくださいね。

鶏ひき肉とたっぷりの白菜にニラを加えて、とろりと仕上げた中華おかずです。人気中華屋さんの再現メニューで、ご飯がもりもり進むこと間違いなしの旨さ！冷蔵で2～3日・冷凍で2週間ほど保存可能です。

白菜と豚こま肉ときのこを具材にした、ごまの風味豊かな煮浸し。油揚げも入れて和風の味わいに調味したボリューム満点おかずです。旨みをたっぷり吸った柔らかな白菜がおいしく、ヘルシーなのも嬉しいポイント。

すき焼きが食べたいけど節約もしたいときは、すき煮風のおかずにしませんか？お手頃な牛こま肉と白菜と白滝を甘辛く煮るだけで、旨みたっぷりの一品が出来上がります。コスパが良くてごちそう感もあるのでおすすめ！

作業時間わずか5分で、あとはレンジにお任せ！ほとんど放置で、白菜と鶏むね肉の和風煮物が作れます。鶏肉に簡単な下ごしらえをするだけで、ふっくら仕上がりますよ。加熱後に混ぜ合わせ、小ねぎを散らしてどうぞ。

白菜と人参をレンジ加熱して、塩昆布や鰹節などを和えた栄養豊かなサラダ。白ごまが香る和風の味わいで、箸休めやおつまみにぴったりです。野菜を加熱した後に、しっかり水気を絞るのがおいしく仕上げるコツ。

白菜とツナだけで、とても簡単に作れる和風サラダです。白菜を切って塩揉みし、水気を切ったら全ての材料を混ぜ合わせれば出来上がり！ツナのコクと旨みがシャキシャキの白菜に馴染んで、おいしく仕上がりますよ。