旬の恵みを味わい尽くす♡お酒によく合う「冬晩酌おつまみ」16選

お酒を楽しみたいけど、寒い日に外出するのはちょっと面倒…。そんな日は、おうちで季節の恵みを味わいながら好きなお酒を楽しみませんか？いつもの家飲み時間が心地よくなり、お酒もさらにおいしくなりますよ。

今回は、寒い季節に旨みや香りが増す旬食材を使った「冬晩酌おつまみ」を特集いたします。手の込んだものではなく、手軽で作りやすいレシピを中心にお届け！手作りおつまみで幸せな晩酌時間を過ごしてくださいね。

冬がもっともおいしい大根は、やっぱり豚バラ大根で味わいたくなりますよね。ビールや軽いお酒に合うのはもちろん、ご飯などの主食にも良く合います。ワンパン10分でぱぱっと作り、好きなお酒と一緒にどうぞ！

豚肉の旨みを吸ってとろとろに柔らかくなった大根を楽しめる煮込み料理です。キムチ入りの味噌味で仕上げる旨辛い味付けで、お酒がぐいぐい進むこと間違いなし！そのまま主食のお供にシフトできるのも嬉しいですね。

旬の甘い白菜をたっぷり使って、豚肉とおいしく楽しめる旨塩炒め。ワンパンでぱぱっと作り、シンプルな3つの調味料で白菜の旨みを引き出します。お好みでラー油をかけると、ピリ辛なお酒に合う一品になりますよ。

れんこんにバジル味の肉だねを挟んで香ばしく焼き上げたおつまみです。市販のバジルソースとチーズを豚ひき肉に混ぜるだけで、おしゃれな味わいになりますよ。ワインでおうちバルしたい日におすすめの一品です。

鶏もも肉とシャキシャキれんこんをのり塩チーズで楽しむ一品。冬に出回るれんこんは旨みが濃く、鶏肉との相性も抜群です。味付けは麺つゆと塩だけで潔くシンプルに。チーズを溶かして絡め、お酒に添えてくださいね。

牡蠣と長ねぎを組み合わせた冬の味覚てんこ盛りの簡単おつまみ。冷凍牡蠣を使えば手軽に季節感を楽しめて贅沢感も出せますよ。長ねぎをアヒージョにすると凝縮された旨みがお口の中で広がり、家飲みがぐんと豊かに。