火を使わず一品追加！さくっと作れる「旬野菜の簡単サラダ」16選

献立のメニューがなんとなく物足りない…。そんなときは、旬野菜でぱぱっと一品追加！冬に多く出回る野菜でサラダを作れば、すぐに解決しますよ。火を使わない簡単レシピを活用して、さっと用意しちゃいましょう。

今回は、旬の冬野菜でさくっと作れる「簡単サラダ」を大特集！生でみずみずしく仕上げたり、レンジ加熱したりするだけで、すぐにおいしい副菜が完成します。困ったときのお助けメニューにぜひ役立ててくださいね。

みずみずしくて甘い冬大根に人参と大葉を合わせた居酒屋風サラダ。ツナの水煮缶も入れて旨みを底上げし、にんにくレモン風味のねぎ塩旨だれでまとめます。ご飯にもお酒にも良く合い、食卓に出すとぱっと映えますよ。

大根にツナとカニカマを加えて、ごまマヨネーズでこってりと和えた無限サラダです。大根をスライスしてポリ袋で塩揉みと水切りまで済ませたら、全ての材料を混ぜ合わせるだけ！とても簡単でやみつきになる旨さです。

塩揉みするのが面倒なときは、5分で作れる簡単サラダにしませんか？こちらのレシピなら、大根とちくわを切って、水戻しした乾燥わかめと調味料を和えれば完成！あっさりとした奥行きのある味わいに仕上がります。

白菜に芽ひじきと鰹節を混ぜ合わせた栄養豊かな和風サラダ。白菜は塩を馴染ませて水気を絞るだけなので、シャキシャキ食感に仕上がります。和風だしやポン酢などを混ぜたマヨネーズがほんのり甘く、子供ウケも抜群。

まろやかな酸味とごまの風味がやみつきになる白菜の和風サラダです。カニカマを混ぜることで旨みと食感が豊かになり、白菜の甘さも引き立てることができます。さっぱりとした味わいが後を引き、箸が止まりません。

大根と水菜が半端に残っているときにおすすめの香り豊かな和風サラダ。野菜を切って5分だけ水にさらすとシャキシャキ食感がアップします。あとは水気を切って和えるだけなので、あっという間に出来上がりますよ。