「パンとエスプレッソと」の各店舗では、食パンなどの基本商品をのぞくほとんどの商品のラインナップが、お店ごとのシェフのレシピやアレンジで決まります。『しロといロいロ』のおすすめを聞いてみました。
「サンドイッチのバリエーションを増やす予定です。食パンを使ったスタンダードなサンドイッチから、クロックムッシュのようにはさんで焼くグリルタイプのものまで、今後も季節に合わせていろいろ出していくとのこと。また、クロワッサンや看板商品のシナモンロールなど、パイ生地を使った商品もすごくおいしいのでおすすめです」
オフィスに持ち帰って、早速パンをいただきました。
手前のお皿にのっているのはクロワッサンとミルクフランス。クロワッサンは、よくあるパリッとかじってハラハラと落ちていくような食感をはるかに超え、皮が “カリッ” と音を立てるんです。中は生地がもちっと詰まっていて、外側の皮と内側の生地のコントラストがすばらしい！ ミルクフランスは、じんわり甘い練乳の風味と、しっかり焼き込まれているパリッとしたフランスパンが絶妙なハーモニー。
左のお皿は、照り焼きチキンと野菜のサンドイッチ。ふんわりと柔らかいパンのなかに、厚めに切られたしっとりチキン、遠慮なくぎっしり詰め込まれたたまご、シャキッと新鮮な野菜が挟まれています。素材の生かしかたが秀逸です。
奥のお皿に乗っているのは、林檎とクリームチーズのクロックムッシュ風。コンポートした角切りの林檎と生のフレッシュな林檎の2種類を使用しており、林檎の甘さとベーコンやマスタードのおかず部分を、クリームチーズがうまく繋いでいます。甘じょっぱいフードが好きなかたにぜひ食べてほしい一品。
右奥のお皿は、バリスタさんが「出したい！」と提案し自ら作られている生キャラメル。一個70円で販売されているので、おやつに気軽に買えて嬉しいですね。生キャラメル、優しい甘さと舌触りがとてもおいしかったです。
「パンとエスプレッソと」のおいしいパンと「コッカ」の心踊るテキスタイル、どちらも一気に楽しむことができる欲張りなお店のオープンは、たくさんの女性を幸せにすること間違いなし。
親子三世代で遊びにいくのも楽しそうです。娘が選んだ布を使っておばあちゃんがワンピース縫ったり。妄想は膨らみます。ぜひ一度足を運んでみてください！
店舗情報
■店舗名：しロといロいロ（SIRO to IROIRO）
■住 所：〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西1-31-13
■最寄駅：東急東横線「代官山駅」より徒歩5分
■定休日：火曜日
■公式HP：https://www.sirotoiroiro.com
■お問い合わせ・営業時間：
※ブランドごとに異なります。
パンとエスプレッソと
電話番号：03-3463-5495
営業時間：9:00-19:00 (LO 18:00)
cocca
電話番号：03-3463-7681
営業時間：11:00-19:00
