普通の鍋に比べるとほんの少しだけ手間がかかりますが、肉団子の迫力に食欲が刺激されること間違いなし！
お好みでラー油をかけても美味しいですよ。
肉団子は焦げ目をしっかり付けて下さいね。煮込むと焦げ目からコクが出てスープに深みが出てきます。
彩りがあまりないので、豆苗や水菜を最後にわさっと乗せたりしてアレンジをしても良いと思います。
ちなみに、インパクトがあるのは大きな肉団子が1個どーんとお鍋の真ん中にあるタイプだと思うので、次回は私も大きな肉団子1個で獅子頭鍋を作ってみようと思っています。
ぜひ一度お試ししてみて下さいね。
