年も明け、1月15日の“いちごの日”が近づいてきました。
ちょうどこの時期は、さまざまなお店で旬のいちごを使った限定スイーツが登場しているんですよ。
そこで今回は、東京のお店で食べられる、限定の「絶品いちごスイーツ」をご紹介します！
とろけるストロベリーブッラータ／cucina del NABUCCO
フレッシュチーズを手作りする東京・銀座のイタリアンレストラン「cucina del NABUCCO（クッチーナ デル ナブッコ）」には、「とろけるストロベリーブッラータ 18ヶ月熟成パルマ産プロシュート添え」（税込2200円）が数量限定でお目見え。
とろとろのチーズが溢れ出す「ブッラータ」に、糖度が高く酸味が控えめないちご「とちあいか」を合わせた一品です。
卵とたっぷりのバターを使ったジャムのようなストロベリーカードといちご、そして「ブッラータ」チーズの組み合わせは、まるで贅沢な「いちごミルク」のような味わいなんだそう。
cucina del NABUCCO
住所：東京都中央区銀座2-4-12 ミキモトギンザ2 7F
営業時間：LUNCH 11:30〜15:00／DINNER 17:30〜22:00／土日祝 11:00〜22:00
定休日：なし
公式HP：https://www.huge.co.jp/restaurant/nabucco/nabucco
西尾抹茶のいちご大福パンケーキ／J.S. PANCAKE CAFE
パンケーキショップ「J.S. PANCAKE CAFE」全店では、1月31日（火）までの期間限定で「西尾抹茶のいちご大福パンケーキ」（税込1760円／ドリンクセット 税込2090円）が味わえますよ。
やさしい甘味の黒蜜をしのばせたパンケーキに、愛知県産西尾の抹茶マスカルポーネクリーム、粒あん、いちご、ホイップクリームをトッピング。
さらにその上からもちもちの求肥をふんわりかぶせることで、いちご大福のように仕上げたといいます。
J.S. PANCAKE CAFE
公式HP：https://www.flavorworks.co.jp/brand/js-pancake-cafe.html
いちご×ピスタチオのタルト／カフェ＆ブックス ビブリオテーク
「カフェ＆ブックス ビブリオテーク」全店では、奈良県明日香村うまれのいちご、“あすかルビー”が主役の「いちごフェア」が開催中。
“あすかルビー”は、ジューシーで糖度が高く、ほどよい酸味があるのが特徴です。
国内のスーパーにはあまり出回らないため、新鮮な状態で食べられるのはとても貴重なんだとか…！
店頭では、ピスタチオムースに“あすかルビー”をたっぷりのせた「“あすかルビー”いちごとピスタチオのクラシックタルト」（税込1320円）をはじめ、さまざまないちごスイーツが提供されていますよ。
カフェ＆ブックス ビブリオテーク
公式HP:https://www.bibliotheque.ne.jp/
