3、ショウガで朝から温まる「ジンジャーベイクドオーツ」
材料（2人分）
・生姜パウダー 0.5〜1g
・オートミール（粉）30g
・ベーキングパウダー 3g
・シナモン 適量
・甜菜糖 15g
・豆乳 60g
・アーモンドスライス（お好み）
作り方
1、オートミールは粉砕して粉状にする
2、生姜パウダー、シナモン、甜菜糖、ベーキングパウダーとよく混ぜる。
3、豆乳を入れてよく混ぜ、器に移したら予熱したオーブンで180℃ 20分焼いて完成。
温活食材を食べて免疫力が上げよう！
寒い季節は、どんなに上から着込んでも温まらない……と思う方も多いはず。体温が下がってしまうと、おなかの中の免疫細胞がうまく働けずに、免疫力が下がって風邪をひきやすくもなってしまうので注意が必要です。食材や調理方法を工夫して、寒い冬でも体の内側からしっかり温めるようにしましょう。
参考文献
*1：Borlinghaus, J., Albrecht, F., Gruhlke, M.C. et al. (2014) Allicin: chemistry and biological properties. Molecules., 19(8), 12591-618.
*2：Sugimoto, K., Takeuchi, H., Nakagawa, K. et al. (2018) Hyperthermic Effect of Ginger (Zingiber officinale) Extract-Containing Beverage on Peripheral Skin Surface Temperature in Women. Evid. Based Complement Alternat. Med., 2018, 3207623.
*3：Szolcsányi, J. (2015) Effect of capsaicin on thermoregulation: an update with new aspects. Temperature (Austin), 2(2):277-96.
（文・写真：Kawahara Ai）
※この記事は2023年02月15日に公開されたものです
