リュウジさん考案。『びっくりドンキー』話題の「TKG」を作ってみたらおいしすぎてびっくり…。
ハンバーグレストラン「びっくりドンキー」のモーニングメニューにある卵かけご飯は、同店のハンバーグソースをかけて食べるオリジナルメニュー。
ファンの多いメニューですが、このたび料理研究家のリュウジさんが、自身のYouTubeで作りかたを紹介していたため、編集部でも試してみました！
■「びっくりドンキー」のTKGを完全再現
同店の卵かけご飯の大ファンというリュウジさんは「めちゃくちゃおいしい」「食べたことない人食べに行ったほうがいいっす」と大絶賛。「どうしても家で食べたい」ということでこのレシピの考案に至ったそうです。
材料はこちら！
・ご飯：200g
・卵：1個
・醤油：大さじ1
・みりん：小さじ2
・酒：大さじ1/2
・砂糖：小さじ1/3
・味の素：5振り
・玉ねぎ：30g
・バター：5g
・黒コショウ：適量
■ソースはレンジで簡単に
まず、玉ねぎ（30g）をみじん切りに。耐熱容器に醤油（大さじ1）、みりん（小さじ2）、酒（大さじ1/2）、砂糖（小さじ1/3）、味の素（5振り）、バター（5g）を入れ、ラップをせずに600wの電子レンジで2分30秒加熱します。ぶんぶんチョッパーがレンジ対応のものであれば、そのまま調味料を入れて加熱してください。
ご飯（200g）を茶碗ごと600wの電子レンジで3分30秒（凍っている場合）加熱します。このレシピの1番のポイントはご飯を熱々にすること。そうすると卵白が半熟になっておいしいのだとか。加熱できたらご飯と卵白をよく混ぜます。
そこにソースと卵黄をのせ、黒コショウ（適量）、あればパセリ（適量）をかけたら完成です！
■リュウジ「ふつうに戻れなくなるほどおいしい」
早速いただいてみるとソースの味が最高！ 玉ねぎの甘みと醤油の旨みにバター効いていてめちゃくちゃおいしい！ また、玉ねぎの食感もプラスされて満足感もとても高いです。
リュウジさんは「旨すぎる。ふつうに戻れなくなるほどおいしい」とコメントしています。
また、リュウジさんのおすすめの味変として、わさびをちょい足ししてみると、わさびの爽やかな風味とピリッと感がソースにぴったりでした。
■「さっき食べたのにもう食べたい」と反響
動画のコメント欄には「食べ終えたくない！ と感じるほど、おいしいTKGでした…！ さっき食べたのにもう食べたい…」「旨いソースと卵のコンビが最高です。また作ります」「これに鰹節掛けても最高だった」といった絶賛の声が多数。
手軽に作れるので、気になった人はぜひ1度試してみてください！
■執筆者プロフィール
丸井ねこ：お笑い好きな大阪出身のアラサー女性ライター。
おいしいものに目がなくグルメ記事をよく書いています。YouTubeでレシピ検索をするのが日課。趣味のカメラでご飯の写真を撮るのも好きです。
