料理のプロ愛用［調理家電トップ3］万能「ホットプレート」がオシャレ！

忙しママたちが日々を乗り切るために頼っている“おうちの相棒”を大調査！今回は、料理家の竹中紘子さん愛用の調理家電をご紹介します。

仕上げ焼き専用のサラマンダーモード機能が欲しくてプロを購入。短時間で一気に熱くなり、ドリアもすぐにぐつぐつに。旨味になる焼き色の有無で料理の美味しさが変わります！

大量にセロリ・玉ねぎ・にんじんなどスープやカレーで使用する野菜をみじん切りにして冷凍保存する際、大活躍。すごく時短です！ハンバーグを作るときは、これで牛肉を粗びきに。

深さ4cmの高さが絶妙！深型なので汁などがはねにくくプレート料理の面倒くささが軽減。家族焼肉や休日のフレンチトースト、おもてなしのアクアパッツァなど幅広く活躍しています。