アレンジしてもおいしい！
豚こまじゃがいも炒め
豚こまバーグの酢豚風
ののこさん「じゃがいもと一緒に炒めて『豚こまじゃがいも炒め』にしたり、ピーマンや玉ねぎと一緒に炒めて『豚こまバーグの酢豚風』にしたりして食べるのがおすすめです。余っている野菜があるときは、一緒に炒めるといいですよ。」
下味冷凍レシピ2．「鶏むね肉和風しょうが味」
材料（2～3人分）
鶏むね肉……250g
塩……少々
しょうゆ……大さじ2
みりん、酒……大さじ1と1/2
しょうが（すりおろし）……小さじ1
作り方
1．鶏肉はところどころフォークで穴を開けて、塩少々をふって5分おきます。
2．「Ziploc®フリーザーバッグ」に調味料を入れ、バッグの上からよくもんで混ぜ合わせます。
3．1の鶏肉の余分な水けをふき取り、2に入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、よくなじませます。冷蔵室で1時間ほど漬け込み、冷凍保存します。食べる際は解凍してから焼いてください。
アレンジもおすすめ
鶏のきじ焼き丼
とり天
ののこさん「『鶏のきじ焼き丼』にしたり、時間に余裕があるときには『とり天』にしたりして食べるのがおすすめです。下味冷凍することで鶏肉がやわらかく、味がしっかりしみ込んでいるので、おいしく食べられます。」
「冷凍貯金」は、無駄なく食材を使いきりながら、節約と時短を同時に叶えられる工夫です。ののこさんのアイデアを参考に、日々の食卓で賢く活用してみませんか？
